Batagor tahu. Lihat juga resep Batagor Tahu Ekonomis enak lainnya! Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Southeast Asia, originating from Indonesia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used.

Semoga bermanfaat Cara Membuat Batagor Tahu - Bagi Anda penikmat kuliner khususnya yang berkaitan dengan gorengan tidak asing lagi jika mendengar kata "Batagor". Batagor banyak dijumpai di sekolah-sekolah, pinggir jalan, ataupun di restoran. Cemilan jenis ini banyak sekali digemari masyarakat Indonesia khususnya di Pulau Jawa. Kamu bisa masak Batagor tahu menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Batagor tahu

2 buah tahu putih.
8 sdm tepung tapioka.
2 sdm tepung terigu.
1 butir telur.
1 siung bawang putih.
Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk.
Secukupnya minyak goreng.

Resep cara membuat batagor tahu, salah satu jajanan khas Bandung yang populer. Sesuai namanya memiliki bahan dasar utama yaitu tahu putih. Berbeda dengan batagor biasa yang masih memakai daging pada bahan adonannya. Bagaimana resep selengkapnya, yuk simak di sini.

Langkah-langkah Batagor tahu

Uleg halus tahu putih. (Untuk menghaluskan bisa dengan garpu juga ya hanya saja kalo pake garpu tekstur tahunya kurang lembut. Kalo resep yang ku buat itu dihaluskan dengan uleg batu).
Uleg halus pula bawang putih dan garam lalu campurkan dengan tahu yang sudah dihaluskan..
Tambahkan telur, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk lalu aduk hingga rata..
Masukkan dua jenis tepung dan aduk kembali. Jangan lupa cek rasa..
Panaskan minyak terlebih dahulu. Gunakan 2 sendok untuk membentuk adonan. Ambil adonan dengan sendok 1 lalu dorong adonan ke penggorengan dengan sendok 2..
Goreng hingga matang, tiriskan..
Potong batagor sesuai selera kemudian siram/campurkan dengan bumbu kacang..

Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Batagor is an abbreviation from baso tahu goreng. Here is a little tutorial of bahasa Indonesia. Baso or bakso means meatballs; tahu means tofu and goreng means fry.