Resep Khas Pepes ikan teri basah Asli

Pepes ikan teri basah. Pepes ikan teri basah. foto: Instagram/@menureseprumahan. Ikan teri basah yang bergizi tinggi, gurih, dan enak ini memang bisa dikreasikan jadi aneka jenis masakan. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes.

Olahan ikan teri ini menggunakan ikan teri basah yang sebelunya telah dibersihkan dan dibuang bagian kepalanya lalu dicampurkan dengan beberapa bumbu dan akhirnya dibungkus, dikukus dan dibakar. Untuk menyajikan masakan pepes ikan teri basah ini, anda dapat menyimak ulasan resep. Pepes Ikan Teri Basah - Kali ini kita akan membuat pepes ikan teri basah super pedassss ala Padang, pengen tau cara. Kamu bisa memasak Pepes ikan teri basah menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pepes ikan teri basah

1. 500 gram ikan teri basah.
2. 1 ikat kemangi (ambil daun nya).
3. 1 buah tomat besar (potong dadu).
4. iris cane rawit (secukupnya).
5. kelapa parut sedang (4 Sdm).
6. penyedap, garam, lada,.
7. 2 batang serai (iris memanjang).
8. daun pisang untuk membungkus.
9. bumbu halus :.
10. 3 ruas jari kunyit.
11. 3 ruas jari jahe.
12. 4 siung baput.
13. 4 siung bamer.

Selain digoreng kering ikan teri ini juga nikmat dibuat pepes. Ikan teri basah ini memang bisa dijadikan berbagai olahan, salah satunya adalah dijadikan pepes ikan teri. Untuk mengolahnya ikan teri dibersihkan terlebih dahulu dan diberi perasan jeruk nipis. Kemudian campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih.

Langkah-langkah Pepes ikan teri basah

1. Bersihkan ikan buang kotoran di kepalanya, (caranya pencet bagian dekat kepalanya).
2. Haluskan bahan bumbu dan campurkan semua bahan bersama garam, lada, penyedap.
3. Bungkus sesuaikan dengan besar daun, lalu kukus sekitar ± 30 menit.
4. Lalu bakar dengan oven selama 20 menit dengan suhu 150 ° /bisa juga bakar manual. tujuan nya agar kering dan tidak mudah basi. jioa sudah angkat dan siap di hidangkan dengan lalapan,,,.

Campur tahu, teri basah, bumbu yang dihaluskan, putih telur, kemangi, serai, daun salam, garam, dan gula pasir. Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan menimbulkan bau gosong yang tidak enak ketika kita makan isi pepesnya. Resep Pepes Ikan Teri variasi Bumbu Pedas. Bermacam-macam ikan baik tawar maupun ikan laut memang enak dimasak untuk dipepes, termasuk jenis ikan teri seperti halnya teri nasi, teri medan atau teri jengki baik basah maupun ikan teri asin kering pun juga tak kalah enak diolah menjadi. Lumuri ikan teri dengan air jeruk nipis.