Cilok kuah bakso. Lihat juga resep Cilok kuah pedas enak lainnya! Cilok kuah Refer to cilok served in broth soup in similar fashion as bakso meatballs. Cilok goang Similar to cilok kuah; served in broth soup, but cilok goang is far more hot and spicy due to generous addition of sambal goang chili sauce.

Cilok kuah ini rasanya mantap, pedasnya juga bisa di reques insyallah, Itulah dia cara membuat cilok kuah. Mau kreasi cilok lain yang tidak kalah enak seperti cilok bumbu kacang atau bakso cilok, bisa kamu temukan disini. Baca Juga: Kumpulan Resep Cilok Rumahan Enak Super Simpel. Kamu bisa masak Cilok kuah bakso menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Cilok kuah bakso

1/4 kg ayam.
80 grm tepung kanji.
40 grm tepung terigu.
1/2 bonggol bawang putih.
2 butir telur.
1 sdt baking powder.
5 siung bawang merah.
2 1/2 sdt garam.
1 sdt lada.
2 sdt kaldu jamur.
Masako.
Bawang goreng.
Seledri.
2 batang bawang prei.
Es batu.

Jika ada yang kurang jelas di atas, jangan ragu-ragu untuk tanya kami. Cilok ialah jajan yang berupa bundar dengan perasaan kenyal. Hampir sama juga dengan bakso, akan tetapi bahan dasarnya beda. Pada bakso banyak ,memakai daging serta dengan dikit tepung, jadi cilok demikian sebaliknya.

Langkah-langkah Cilok kuah bakso

Cuci bersih daging, potong kotak kecil agar mudah untuk menghaluskan di dalam blender, potong iris2 bawang merah dan bawang putih.
Masukkan ke dalam blender daging, bawang merah bawang putih, garam, kaldu jamur, lada bubuk,2 butir telur, tambahkan es batu di potong kecilw sekitar 3 potong es batu ukuran kecil.
Blender sampai halus, jika sudah halus masukkan tepung terigu tepung kanji.
Siapkan untuk kuahnya, saya pakai kaldu tulangan sapi, potong bawang merah bawang putih dan bawang prei, goreng bawang smpai harum.
Buang air rebusan pertama tulang sapi tadi lalu ganti dengan air baru,tunggu sampai mendidih masukkan bawang yg sdh goreng sedikit layu tadi.
Untuk ciloknya saya rebus lain di panci lain, jdi terpiaah dengan kuahnya, saya cetak bulat2 dengan tangan, jika sudah mengapung saya masukkan ke dalam kuah tadi.
Terakhir beri garam dan masako (penyedap rasa) pada kuah, rasa sedap sesuai selera, kemudian beri seledri dan tambahan bawang goreng #selamat mencoba ❤️😍.

Teksturnya yang kenyal dengan citarasa bumbu yang gurih membuat siapa saja menyukainya. Cilok yang merupakan singkatan dari aci di colok ini umumnya disajikan pada lidi bambu, yang kemudian diberi bumbu kacang kental. Jika biasanya cilok dinikmati dengan tambahan bumbu kacang atau saus cabai, namun cilok yang satu ini sedikit berbeda penyajiannya. Cilok asal Tasikmalaya ini disajikan dengan kuah bening seperti kuah bakso. Selain menggunakan bumbu kacang, aneka resep cilok yang kita buat tadi pas juga dinikmati bersama dengan kuah.