Cilok Kentang. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca". Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.

Pertama, cilok itu sendiri; kedua saus kacangnya. Saat membuat cilok usahakan semua rasanya dapat seimbang. Olahan kentang merupakan camilan yang cukup diminati lho. Kamu bisa memasak Cilok Kentang menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Cilok Kentang

250 gram kentang.
200 gram tepung terigu.
100 gram tepung tapioka.
150 ml air panas.
3 siung bawang putih.
1 batang daun bawang.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk.
1 sdm minyak goreng.
Bumbu Kacang :.
100 gram kacang tanah goreng.
50 gram gula merah, dirajang.
300 ml air.
2 siung bawang putih goreng.
5 cabe rawit goreng.
1 cabe merah goreng.
3 sdm kecap manis.
Secukupnya garam.
2 sdm saos tomat.

Kata Bule pertama makan Cilok, APA katanya ? Bahan: Kentang Tapioca starch Kucai Daun bawang Chicken powder Bawang Putih Bawang Goreng Lada Garam. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singk. Cilok (Aci Dicolok) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang dibuat dari tepung tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang atau sambal kecap.

Langkah-langkah Cilok Kentang

Pertama siapkan bahan cilok kentang..
Potong dadu kentang yang sudah dikupas dan dibersihkan, lalu goreng hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian haluskan 3 siung bawang putih bersama garam dan kaldu bubuk, selanjutnya haluskan juga kentang gorengnya..
Campur terigu, tepung tapioka, daun bawang yang dirajang halus, dan kentang beserta bawang putih yang sudah dihaluskan..
Rebus 150 ml air, setelah mendidih tuangkan ke adonan tepung, aduk cepat dengan spatula kayu, lalu uleni dengan tangan sampai kalis..
Ambil sejumput adonan lalu bulatkan dengan telapak tangan hingga menyerupai kelereng..
Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak agar adonan nanti tidak lengket. Setelah mendidih masukkan cilok, rebus sampai mengapung. Setelah mengapung biarkan +/- 10 menit agar kematangannya merata, lalu angkat dan tiriskan..
Selanjutnya untuk bumbu kacangnya, uleg atau blender kacang goreng, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah, sambil ditambahkan air sedikit agar mudah menghaluskan kacangnya..
Tuang bumbu kacang yang sudah halus ke wajan beserta 300 ml air, aduk rata, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Masak sampai mendidih lalu tambahkan gula merah yang disisir, tambahkan saus tomat, kecap manis, dan garam. Masak hingga kuah kacang terlihat berminyak..
Cilok Kentang siap dihidangkan dengan saus kacang. Selamat mencoba! 😍.

Cilok yang enak, tentunya harus empuk dan kenyal supaya tidak susah digigit. Baca Juga : (Video) Resep Membuat Cilok Goreng Telur, Enak untuk Camilan Kenyal Sore Ini. MANAberita.com —CILOK adalah masakan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka. Berbentuk bundar seperti pentol atau bakso yang diberi bumbu kacang, kecap, maupun saus sambal. Cilok adalah masakan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka.