Cilok. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives. Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif. Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi.
Cilok Sae - Bandung Cilok kemasan dengan isian dan bumbu!
Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara membuatnya.
Saat ini, cilok telah mencapai puncak popularitasnya.
Kamu bisa masak Cilok menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Cilok
- 100 gr tepung terigu.
- 200 ml air.
- 100 gr tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 1/2 bungkus penyedap (sya pake royco rasa ayam).
- 1 batang daun bawang.
- 500 ml air (untuk merebus).
- 1 sdm minyak goreng.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian Catatan: Minyak goreng dalam rebusan fungsinya agar tidak lengket saat cilok matang nanti, tambah. Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang. Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.
Langkah-langkah Cilok
- Rebus air hingga mendidih kemudian langsung tuang dalam campuran tepung terigu, garam, gula pasir dan penyedap selagi air masih panas. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang, kemudian tuang sedikit demi sedikit tepung tapioka hingga adonan kalis dan mudah dipulung. Bentuk bulat2.
- Rebus cilok dalam air yg sudah didihkan terlebih dahulu hingga terapung, tanda sudah matang. Tiriskan. (Tips, beri sedikit minyak agar cilok tidak saling menempel saat sudah matang).
- Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal kesukaan. Klo kami lebih suka pake saus kacang, maknyusss 👌.
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang.
