Pepes Teri basah ala Dapur Bunda. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes. Ketika dibuat pepes, ikan teri basah yang sudah lunak dan cepat menyerap bumbu ini tidak perlu dikukus terlalu lama. Jangan lupa untuk membakarnya di atas bara api atau teflon sebelum disajikan, agar aroma pepes.
Jika suka. menambahkan sambal segar dengan beberapa lalapan sepertinya akan lebih memeriahkan selera makan anda.
Sajian makan malam kita akan lebih lengkap dengan resep Pepes Teri Basah Kemangi yang nikmat ini.
Aroma daun kemangi yang khas pasti akan menambah selera makan keluarga.
Kamu bisa memasak Pepes Teri basah ala Dapur Bunda menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Pepes Teri basah ala Dapur Bunda
- 1/2 kg Teri basah halus.
- Bumbu halus :.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- sesuai selera Cabai merah+rawit merah.
- 1 ruas jahe.
- 2 butir kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 2 ruas kunyit.
- Bumbu kasar :.
- 2 batang sereh potong-potong.
- 7 lembar daun salam.
- 3 iket kemangi.
- 1 butir telur.
- 3 sdt garam.
- 1 sdt gula.
Pepes ikan teri basah dengan bumbu sederhana dan praktis berikut ini bisa menjadi variasi untuk menentukan menu makan sehari-hari. Resep Cara Pepes Ikan Teri Basah Mairo Yang Mudah Dan Nikmat. Bumbu Marinasi Serbaguna Mix Seasoning Rahasia Dapur Profesional. Pepes Teri Medan Pedas Mantap Ala Sunda How To Cook.
Langkah-langkah Pepes Teri basah ala Dapur Bunda
- Campurkan ikan Teri basah dengan bumbu halus.
- Kocok telur lalu masukkan ke campuran teri, lalu masukkan daun kemangi.
- Bagi campuran ikan Teri menjadi beberapa bagian(klo Saya 7 bagian) lalu bungkus dengan daun pisang.
- Note : Cara isi pembungkus nya, taruh 1 lembar daun salam di bagian bawah lalu campuran teri Dan Terakhir sereh yg telah dipotong.
- Kukus kurang lebih 30 menit.
- Setiap mau makan garang sebentar di atas pengorengan atau alas bakar supaya tidak basah daunnya dan lbh mantap rasanya 😊.
Ikan teri memiliki gizi yang cukup tinggi. Nggak heran kalau bisa dijadikan teri goreng, peyek teri, dan menu camilan lainnya. Bahkan bisa juga diolah menjadi pepes ikan teri. Pepes banyak jenisnya, dan yang satu ini benar-benar menggugah selera. Bahannya gampang, dan cara buatnya nggak pakai ribet!
