Pepes ikan gurame ala restaurant sunda. Tilapia crispy sambal terasi ala masakan sunda Jawa Barat. Goreng ikan dengan sambal dan lalaban adalah ciri khas masakan di restaurant sunda Jawa Barat. Selain ikan tilapia biasanya disajikan juga goreng gurame atau pepes ikan mas dengan sayur asem dan nasi timbel.

Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan. Resep ikan ini tentunya bisa ibu buat dirumah karena langkahnya yang cukup mudah. Nah, agar tak perlu berbasa-basi lagi, yuk kita simak resep pepes ikan kembung ala Sunda berikut ini. Kamu bisa masak Pepes ikan gurame ala restaurant sunda menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes ikan gurame ala restaurant sunda

1 ekor ikan gurame ukuran besar.
1 sdt jeruk nipis.
2 ruas kunyit.
6 butir kemiri.
1 sdt ketumbar bubuk atau boleh pake yang butir.
1/2 sdt lada.
2 buah cabe merah besar iris sesuai selera.
6 buah cabe rawit.
1 ruas lengkuas d geprek.
1 ruas jahe di geprek.
2 batang serai d geprek.
3 lembar daun salam.
Kemangi sesuai selera.. Saya pakai banyak karna saya suka😁.
1 lembar daun bawang.
1 buah tomat merah di iris.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap rasa.
1 sdt gula pasir.

Cara budidaya ikan gurame mulai dari seleksi indukan, pakan ikan gurame hingga cara memanen ikan gurame yang terbukti meningkatkan panen. Di Indonesia, ikan gurame menjadi ikan konsumsi terfavorit karena rasanya yang lezat. Terutama di Pulau Sumatera, Jawa, Madura dan Sulawesi. Carasunda.com- Resep Pepes Jamur Tiram Ala Sunda.

Langkah-langkah Pepes ikan gurame ala restaurant sunda

Bersihkan ikan lalu baluri dengan air jeruk nipis lalu goreng ikan sampai kering.
Sambil menunggu ikan matang ulek bumbu yang terdiri dari kunyit, ketumbar, lada, kemiri dan cabe rawit.
Setelah ikan matang angkat lalu tumis bumbu yang telah di ulek tadi.. Masukan daun salam, serai, daun salam,lengkuas dan jahe yang telah d geprek.. Tumis hingga harum lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
Setelah bumbu harum beri air secukupnya jangan banyak2 dan tes rasa.. Jika dirasa sudah cukup lalu masukan ikan yang telah di goreng tadi.. Biarkan hingga air meresap lalu masukan cabe merah yang telah di iris.
Setelah air meresap angkat ikan..lalu siapkan daun pisang untuk membakar.. Tata daun kemangi, tomat dan daun bawang di atas daun pisang lalu letakan ikan yang telah di bumbui di atas daun pisang..
Beri kemangi dan daun bawang lagi d atas ikannya lalu bungkus menggunakan tusuk gigi.. Step ini emang rada ribet ya bu ibu.
Setelah selesai membungkus bakar ikan d atas wajan hingga daun pisang berubah warna.
Lalu sajikan pepes ikan gurame beserta nasi hangat sambel terasi dan lalapan.
Pokoknya mah nyunda pisan dah.

Resep Pepes Jamur Tiram Ala Sunda ini mungkin sama dengan pepes jamur tiram lainnya. Namun, saya mengkreasikan cara pembuatannya agar cita rasanya pas dilidah orang Sunda. Kebetulan juga saya asli orang Sunda. Resep ikan pepes : ikan pepes adalah salah satu hidangan masyarakat Indonesia yang banyak diminati. Cara Memasak Resep Pepes Ikan Gurame yang Paling Enak dan juga Gurih: - Dengan bumbu halus lumuru ikan gurame yang sudah bersih serta balur dengan minyak goreng.