Lidah Manis ala Resto Sunda. Resep Lidah Manis ala Resto Sunda favorit. Menu favorit saya di restoran Sunda Menurut lidah saya ikan nya sendiri udah kecut, jadi ngga perlu bahan lain lagi. Lihat ide lainnya tentang Lidah sapi, Sapi, Resep steak.

Cita rasa yang diberikan masakan khas Sunda memang kaya: dari asin, gurih, manis, hingga asam. Udang Asam Manis Salt Resto via Instagram @salt_resto Salt Sunda&Seafood merupakan restoran keluarga di Cirebon yang juga terletak di atas Bukit Gronggong. Tempat ini menyajikan beragam olahan seafood, seperti udang bumbu telur asin, udang saus padang, gurame bakar madu, kangkung hotplate seafood, kepiting goreng mentega, dan banyak lainnya. Kamu bisa memasak Lidah Manis ala Resto Sunda menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Lidah Manis ala Resto Sunda

1 buah lidah sapi.
Bumbu rebus.
3 cm jahe.
2 lembar daun salam.
1 batang serai.
1 sendok makan garam.
Bumbu ungkep.
2 buah gula merah, sisir.
1/2 cangkir air asam jawa.
5 siung bawang merah, haluskan.
6 siung bawang putih, haluskan.
3 sendok makan ketumbar sangrai, haluskan.
1 sendok makan Royco.
sesuai selera Garam.
4 cm lengkuas ambil sarinya.
1 kotak hydrococo.
Bahan lain.
Minyak.
Air.

Bistik Sunda punya kuah yang lebih kental. Dipadu irisan daging sapi agak tebal, namun tetap empuk dan lezat. Saat dimakan, akan terasa sensasi hangat hasil dari campuran cengkeh, jahe, kapulaga, pala, dan kayu manis. Cocok disuap bersama nasinya yang pulen hangat, dan menebar aroma wangi khas daun pisang.

Langkah-langkah Lidah Manis ala Resto Sunda

Panaskan air untuk merebus lidah, masukkan bumbu rebus. Rebus sampai kulit lidah dapat dikupas..
Angkat, kupas kulitnya, biarkan sampai dingin. Potong lidah sesuai selera. Sisihkan dulu..
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi..
Masukkan air kelapa dan bahan ungkep lain. Aduk hingga rata, tambahkan air bila perlu..
Masukkan lidah, aduk rata, koreksi rasa bila perlu..
Masak sampai asat..
Bisa langsung dihidangkan atau bisa disimpan dalam kulkas. Bila akan disantap bisa digoreng sebentar dengan panas sedang, jangan terlalu panas karena gula merah akan hangus bila terlalu panas..

Masakan Sunda itu terkenal banget enaknya. Mulai dari ikan bakar, lalapan, sampai sayur asem nya nggak ada yang gagal menggoyang lidah kita. Nah, buat kamu yang ngefans banget sama masakan Sunda, kamu nggak perlu jauh-jauh ke Jawa Barat buat cari makanan yang autentik. Udah ada banyak kok rumah makan Sunda di Jakarta yang enaknya bikin […] Selain nasi timbel, Sunda juga punya makanan khas yang terkenal di banyak kota-kota di Indonesia. Makanan tersebut adalah nasi liwet yang sudah tidak asing di lidah masyarakat luas.