Pesmol Nila. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Lihat juga resep Pesmol Ikan Nila enak lainnya!

Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Lihat juga resep Pesmol Ikan Nila, Pismol nila enak lainnya! Kamu bisa memasak Pesmol Nila menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pesmol Nila

2 ekor ikan nila.
1 buah jeruk nipis.
Garam (untuk memarinate ikan).
Bahan untuk dimasukkan ketika dimasak.
30 ml santan.
2 batang sereh (digeprek).
1 buah tomat (potong sesuai selera).
2 daun jeruk.
2 daun salam.
sesuai selera Garam.
sesuai selera Kaldu jamur.
MSG (boleh pakai/tidak).
Bumbu untuk dihaluskan.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
5 butir kemiri sangrai.
1 sendok teh ketumbar.
2 buah cabe merah besar.
Cabe rawit (sesuai selera).
Bahan pelengkap (tidak wajib).
Daun kemangi.

JAKARTA - Pesmol Ikan Nila bisa menjadi lauk untuk makan siang ini. Perpaduan lembutnya daging ikan dengan beragam rempah membuat menu ini semakin menggugah selera. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Goreng ikan dengan minyak yang agak banyak.

Langkah-langkah Pesmol Nila

Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan..
Siapkan bahan bumbu halus. Kemudian uleg. Jika ingin praktis gunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak..
Cuci bersih daun salam, daun jeruk, dan sereh (kemudian geprek). Potong tomat menjadi beberapa bagian. Cuci rawit buang batangnya. Sisihkan.
Cuci ikan yang sudah direndam dengan air jeruk dan garam. Kemudian goreng. Pastikan minyak dan wajan dalam kondisi panas agar tidak lengket. Setelah matang, sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bekas menggoreng ikan. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang..
Tambahkan sedikit garam, kaldu jamur, dan MSG (jika mau). Masukkan santan. Aduk rata. Jika ingin tekstur bumbunya lebih cair boleh ditambahkan sedikit air. Kemudian koreksi rasa..
Masukkan ikan, tomat, dan cabe rawit. Aduk rata kemudian angkat. Sebentar saja.
Jika ingin ikan masih crispy maka, ikan dapat dihidangkan dipiring dahulu, lalu tuang bumbu masak beserta tomat dan cabe rawit tadi. Jika mau, bisa dihidangkan dengan daun kemangi untuk menambah aroma..

Ikan pesmol nila ini juga sangat cocok jika disandingkan dengan nasi liwet khas Sunda yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Untuk membuat nasi liwet khas Sunda tersebut, Anda dapat mengikuti langkah-langkahnya di artikel ini. Selain lezat, kandungan nutrisi pada ikan nila juga sangat besar sehingga baik untuk pertumbuhan si kecil dan kesehatan tubuh kita sendiri. Sup Ikan Nila, Pesmol Ikan Nila enak lainnya! Ikan pesmol ini cocok disantap dengan nasi liwet, resepnya sudah pernah saya posting di sini Oiya, waktu makan di IBC ikan yang dipesmol itu ikan gurame, tapi hari ini saya coba pakai ikan nila, rasanya sama enaknya kok ^_^ Resep pesmol ikan bisa menggunakan beberapa macam ikan.