TAHU GEJROT SAUS KACANG SEGER ala Kitchentaste. Resep tahu gejrot kuah seger pedes ASEM manis. Tahu gejrot resep asli ala abang-abang pinggir jalan. Tahu gejrot asli kuliner Cirebon ini sangat terkenal.

Tahu gejrot (Carakan:ꦠꦲꦸ ꦒꦼꦗꦿꦺꦴꦠ꧀) adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabe, bawang putih, bawang merah, gula. Jalan arcamanik endah ,, pintu masuk griya arcamanik. mangga TAHU GEJROT NYA ,, panas" gini mh seger 😊😊. Kamu bisa masak TAHU GEJROT SAUS KACANG SEGER ala Kitchentaste menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 2. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan TAHU GEJROT SAUS KACANG SEGER ala Kitchentaste

5 bh tahu lombok, potong jadi 30 pcs, goreng.
Saus Bumbu Gejrot (ulek / blender kasar).
2 sdm kacang goreng.
10 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
10 Cabe rawit hijau.
2 jempol Asam.
1/2 batok gula merah.
1 sdt kaldu jamur.
300 ml Air.

Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. Resep dengan petunjuk video: Tahu khas Cirebon ini diberi nama Tahu Gejrot karena terbuat dari tahu sumedang goreng yang dimemarkan atau digejrot bersama dengan kuah air asam jawa dan bumbu. Tahu gejrot sendiri adalah sajian yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil.

Langkah-langkah TAHU GEJROT SAUS KACANG SEGER ala Kitchentaste

Masak air asam dan gula merah bersamaan dengan air. Sembari itu ulek bahan bumbu (baput, bamer cabe rawit, kacang dan kaldu jamur). Lalu masukkan bumbu halus kedalam air asam dan gula merah, aduk rata... Cicipi rasa....
Kemudian, tuangg sebagian kuah ke tahu lalu tekan tekan sampai meresap ke tahu (Saya buat saus nya bisa untuk 2 porsi atau 2x makan), Jadi Bisa disimpan sisanya buat tahu gejrot lagi. Siap disantappp, ini enaknya special karena ada tambahan kacangnya... Selamatt mencoba.. ;).

Tahu kemudian disiram dengan kuah asam manis, serta diberi cabai dan bawang merah yang sudah dihancurkan. "Tahu gejrot ini nikmat ya rasanya asam-asam pedas dan bikin seger," ujar Chef Aguk. Cara Membuat Tahu Gejrot - Kreasi tahu ini terus ditemurunkan menjadi salah satu kuliner Caranya dengan merendam kacang kedelainya semalaman. Masukkan kacang kedelai dalam mangkuk atau Kalau kacang kedelainya sudah terasa lunak setelah direndam semalaman, kemudian saring airnya. Tahu gejrot ini banyak dijumpai di Jakarta dan dijual dengan menggunakan pikulan atau gerobak mini. Karena memang bahan utama si tahu gejrot adalah tahu goreng yang yang digoreng dengan minyak banyak sehingga menggelembung dan kempos di dalam.