Cara Buat Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang Sedap

Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang. Resep Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang. Saat ini tahu gejrot tidak hanya dijual dan disajikan di Cirebon saja, karena sudah banyak kota lainnya di Indonesia yang berjualan tahu gejrot. Mengapa disebut resep tahu gejrot abang-abang , karena makanan tahu gejrot ini biasanya penjualnya adalah seorang laki-laki yang memanggul barang dagangannya dan berjualan dengan berkeliling kampong.

Pengen banget makan tahu gejrot dengan rasa asli asal nya. Dan mrk asli dari cirebon khas dengan logat bicara nya. Ga pernah terlupakan sampe sekarang di lidah rasa dari bumbu ku. Kamu bisa masak Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang

1. 20 pcs tahu pong ukuran sedang, potong kotak kecil.
2. 1,5 cubit asam jawa.
3. 400 ml air hangat untuk melarutkan asam jawa.
4. 2 sdt garam.
5. 1/2 butir gula merah.
6. 2 sdm gula putih.
7. bumbu halus :.
8. 4 siung bawang putih.
9. 8 siung bawang merah.
10. 4 pcs cabe rawit domba (bila mau pedas).
11. 2 pcs cabe rawit hijau (bisa diskip).
12. 2 pcs cabe keriting merah.

Mencicipi tahu gejrot (Foto : Instagram@guniezzt) JAKARTA, iNews.id - Jajanan yang satu ini memang sangat terkenal di daerah asalnya, Cirebon. Memiliki nama tahu gejrot, makanan ini diolah dengan cara ditumbuk atau digejrot dengan ulekan. Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, yang terbuat dari tahu kopong dan bumbu lain. Resep tahu gejrot - Bagi sebagian orang, nama tahu gejrot mungkin masih terdengar agak asing.

Langkah-langkah Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang

1. Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe-cabean beserta gula merah, garam, dan gula putih.
2. Campurkan air asam jawa, saring supaya, sisa asam jawa tidak ikut. Aduk rata dan test rasa.
3. Rasa tahu gejrot dominan manis asem, jangan terlalu banyak garam karena tahu pong sudah asin. Tambah potongan tahu, aduk rata lalu sajikan..
4. Naaah, mudah banget kaaan, gak nyampe 10menit beresss!.

Tahu gejrot merupakan makanan favorit warga Cirebon yang terbuat dari tahu. Saat ini, banyak pengusaha yang mulai melirik kuliner ini untuk dijadikan sebagai peluang usaha. Resep tahu gejrot ala abang abang yang pertama harus anda lakukan adalah menggoreng tahu di dalam minyak panas hingga kering. Setelah itu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu. Masak air secukupnya, masukkan air asam jawa, gula jawa, dan kecap manis hingga air mendidih dan gula serta bahan lain larut.