Batagor ala Abang2 tanpa ikan. Meskipun tanpa ikan, batagor ala abang-abang tetap enak dan disukai banyak orang. Siang hari saat #dirumahaja , pasti suami request camilan. Nah sebagai refrensi saya pasti buka cookpad karna emang ga pinter masakðŸ¤ðŸ˜‚.
Tanpa ikan tp rasa tetep enak dan gurih.
Batagor Ekonomis Tanpa Ikan (ala abang-abang) Memory jaman SD, sering beli jajanan ini di sekolah.
Waktu itu rasanya "mewah" banget kalau makan batagor yang pake ikan karena yang jual masih jarang dan mahal untuk ukuran uang jajan anak sekolah.
Kamu bisa masak Batagor ala Abang2 tanpa ikan menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Batagor ala Abang2 tanpa ikan
- 2 kotak tahu potong segitiga kecil2. (1 kotak = 15 potong).
- 5 sdm tepung tapioka.
- 3 sdm tepung terigu.
- 2 siung bawang putih haluskan atau 1 sdt bawang putih bubuk.
- 4 batang daun bawang potong kecil2.
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 250 ml Air hangat jika kurang bsa d tambahkan.
- Minyak untuk menggoreng.
- Saus kacang.
- 100 gram kacang tanah goreng.
- 1 buah cabai merah goreng.
- 2 siung bawang putih goreng.
- 5 buah cabai rawit.
- 50 gram gula merah.
- 1 sdm gula pasir.
- 2 sdm kecap manis.
- 3 lembar daun jeruk.
- Garam.
- 200 ml air.
Resep Batagor Enak dan Gurih Walau Tanpa Ikan. Resep ini sangat mudah dipraktekan dan juga hemat. Lihat juga resep Batagor Ayam enak lainnya! Itulah resep batagor yang empuk tanpa ikan.
Langkah-langkah Batagor ala Abang2 tanpa ikan
- Adonan batagor : Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih, kemudian tambahkan air hangat aduk2 sampai tercampur rata dan kalis kemudian masukkan daun bawang aduk2.
- Panaskan minyak kurang lbh 700 ml supaya saat menggoreng adonan terendam. Ambil 1 potong tahu yg sudah d potong kecil2 beri adonan kemudian goreng sampai berubah warna kuning kecoklatan angkat tiriskan.
- Saus kacang : blender kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit smpai halus. Kemudian masak tambahkan air, garam, gula merah, guka pasir, daun jeruk sambil d aduk2 agar tidak gosong. Setelah mendidih/meletup2 masukkan kecap asin cicipi rasa matikan api..
- Pemyajian : tata dlm piring batagor kemudian siram dengam saus kacang. Jika suka pedas bsa d beri topping boncabe.
Ada juga resep batagor dengan cuka yang lezat. Selain bisa dibuat sendiri di rumah, batagor bisa ditemukan di penjual kaki lima. Potong-potong batagor dan siram dengan saus kacang, dan jangan lupa tambahkan kecap. Bagi anda yang suka pedas dapat pula ditambah dengan sambal cabai secukupnya. Ketika membuat adonan tepung tapioka, menggunakan air hangat kuku dan menuang air sedikit demi sedikit dahulu, karena takut keenceran apabila sekaligus banyak.
