Nasi Pepes Ayam Jamur. Pepes nasi dibungkus daun pisang, sama seperti pepes udang ataupun pepes ikan. Untuk bahan yang kamu butuhkan juga bisa kamu temukan di dapur rumahmu. Lihat juga resep Pepes Nasi, Nasi Pepes Ayam Jamur enak lainnya!
Get More Updates & Keep in Touch With Us.
Resep Pepes Jamur - Jamur merupakan salah satu tumbuhan yang hidup di tempat yang lembab.
Dari sekian ribu jenis jamur tersebut, terdapat jenis jamur yang aman untuk dikonsumsi dan ada pula yang berbahaya apabila dikonsumsi.
Kamu bisa masak Nasi Pepes Ayam Jamur menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Nasi Pepes Ayam Jamur
- 3 cup beras (cuci bersih).
- 200 gr paha ayam fillet.
- 150 gr jamur merang.
- 2 lembar salam.
- 2 batang serai.
- 1 lembar daun pandan.
- 1 1/4 sdt garam himalaya.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 4 cup air.
- 1 sachet kecil santan kara.
- Bumbu halus:.
- 6 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 4 butir kemiri.
Isi dari nasi pepes dapat berupa lauk ataupun sayur, untuk lauk sendiri dapat menggunkaan daging ayam, daging sapi cincang ataupun sayuran lainnya. Tekstur jamur yang lembut seperti daging ayam dapat menjadi salah satu alternatif bagi mereka yang menghindari daging atau vegan. Pepes jamur merang telah selesai dibuat. Anda bisa langsung menghidangkan pepes tumis jamur merang ini.
Langkah-langkah Nasi Pepes Ayam Jamur
- Siapkan semua bahan; beras, ayam, jamur, bumbu², daun pisang yg sdh dicuci bersih dan dikeringkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, tumis setengah matang lalu tambahkan salam, serai, pandan tumis sampai bumbu terasa enteng dan harum.
- Tambahkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna, tambahkan jamur, aduk rata, tambahkan 4 cup air, santan, garam himalaya lada bubuk lalu masak sampai kuah mendidih.
- Tambahkan beras, aduk merata sekali saja lalu masak sampai kuah meresap semuanya ke beras, kemudian bungkus adonan dg daun pisang dan semat ujung² nya dg lidi, rapikan dg gunting..
- Kukus 30 menit sampai aron matang, kemudian bakar dg happy call (bisa dg dipanggang diatas bara api) lalu buat hiasan bunga dari kulit tomat..
- Nasi pepes ayam jamur siap dihidangkan.
Hidangkan pepes ini dalam keadaan panas agar lebih nikmat bersama dengan nasi putih hangat juga. Anda juga bisa menambahkan lauk lainnya sesuai dengan selera agar lebih lengkap. Itulah resep dan cara membuat pepes jamur merang. Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat.
