Resep Asli Pepes Ayam kemangi Nikmat

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Pepes Ayam kemangi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Pepes Ayam kemangi Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Pepes Ayam Kemangi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Pepes Ayam, yuk tonton video nya terus. Resep simple ala rumahan #resepayam #resepsimple #masakanrumahan #sukamasak. Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Kamu bisa masak Pepes Ayam kemangi menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 16. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pepes Ayam kemangi

  1. 1/2 Kg ayam.
  2. secukupnya daun pisang.
  3. tusuk gigi secukupnya.
  4. seikat sereh.
  5. seikat salam.
  6. seikat daun kemangi.
  7. seikat daun bawang.
  8. cabe domba secukupnya (cabe yg merah).
  9. 1 sendok teh garam.
  10. 1 sendok teh kaldu (kaldu+micin bisa diganti dgn kaldu jamur).
  11. yg suka manis bisa pake gula sedikit klo sya tdk suka.
  12. 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis).
  13. 1 gelas air (untuk menumis).
  14. Bumbu ulek.
  15. 10 siung bawang merah.
  16. 6 siung bawang putih.
  17. 1/2 sendok teh pala bubuk.
  18. 1/2 sendok teh merica bubuk.
  19. 1 ruas kunyut.
  20. 1 cm jahe.
  21. garam sedikit agar mudah di ulek saja.

Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Mungkin banyak sekali resep masakan Indonesia yang menggunakan bahan rempah-rempah yang mirip dengan bumbu pepes ayam ini. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.

Langkah-langkah Pepes Ayam kemangi

  1. Cuci semua bahan lalu tiriskan.
  2. Lap daun pisang yang telah dicuci.
  3. Isir sereh dan daun bawang yang telah di cuci lalu taro di mangkok.
  4. Ulek semua bumbu kalo ga mau cape pake blender tapi lebih enak di ulek.
  5. Tumis bumbu yang telah di ulek setelah harum masukan 1 gelas air.
  6. Masukan ayam yang telah di cuci tadi lalu aduk aduk.
  7. Masukan garam, kaldu ayam/ kaldu jamur, micin (bisa di skip) gula (bisa di skip kalo g suka manis).
  8. Aduk aduk kembali sampe air aga menyusut.
  9. Lalu tes rasa kalo kurang bisa tambah garam atau kaldu kalo keasinan pas udh mateng juga nanti rasanya pas, kalo aku aga asin sedikit.
  10. Matikan kompor diamkan hingga aga adem.
  11. Sobek daun pisang utk membungkus (jgn terlalu kecil nanti susah dilipat).
  12. Setelah ayam aga dingin bungkus ayam tadi dengan daun pisang masukan diatas ayamnya daun kemangi, daun bawang, daun salam, cabe domba. Lipat memincuk lalu sematkan tusuk gigi.
  13. Setelh semua selesia di bungkus, kukus diatas panci kukusan.
  14. Tunggu kurleb 30menitan kalo daun pisang sudah semua berubah jadi layu dan sudah wangi berarti sudah matang.
  15. Tes kalo sudah matang angkat semua dan sajikan.
  16. Selamat mencoba :).

Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif.