Ayam brengkes panggang. Lihat juga resep Ayam brengkes panggang enak lainnya! Ayam brengkes panggang. ayam, Cabai merah (sesuai selera), Bawang merah, Bawang putih, kunyit, Garam, kaldu bubuk, air asam Jawa Dapur Mamih. Assalamualaikum,,, ini Menu buka puasa hari pertamaku 😋 recook dari @rien kitchen Bunda Naqlan.
Ayam panggang menggugah selera makan anda.
Resep ayam panggang ini sangat nikmat.
Cocok untuk Menu usaha rumah makan atau restaurant.
Kamu bisa memasak Ayam brengkes panggang menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 2. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Ayam brengkes panggang
- 1 kg ayam.
- 6 batang Cabai merah (sesuai selera).
- 5 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- secukupnya Garam, kaldu bubuk.
- 2 sdm air asam Jawa.
Resep Ayam Betutu Kering Panggang Khas Gianyar. Ceritanya pengen banget masak ayam tapi dengan cara masak dan resep yang berbeda,terinspirasi dari mbak Erni yg jualan ayam betutu basah jadi ngiler pengen order tapi jauh kasihan yg ngirim hehe, terus juga inget suami pernah cerita waktu kerja di. Ayam Bakar: Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi sisa kuah hingga ayam berwarna kecoklatan. Ayam Panggang: Pindahkan ayam ke dalam pirex tahan panas beserta sausnya.
Langkah-langkah Ayam brengkes panggang
- Potong potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih kemudian sisihkan..
- Bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit ditumbuk halus, kemudian campurkan dengan air asam Jawa, garam, kaldu bubuk aduk aduk hingga rata lalu marinasi semua bumbu ke ayam. Tunggu kurang lebih 5 menit kemudian bungkus ayam dengan daun pisang lalu panggang ayam dengan api kecil hingga matang dan lunak. Setelah matang angkat lalu sajikan..
Resep ini terinspirasi dari Brengkes Ikan khas Surabaya yang dibungkus dengan daun kol. Sayangnya resep tradisional ini sepertinya sudah hampir punah karena di Surabayapun sajian ini sudah langka ;-(. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat. Anda bisa mencobanya lewat resep ayam panggang. Ayam panggang termasuk menu yang legendaris, di mana pasti mudah ditemui di manapun dan kapanpun.
