Cara Memasak Pepes Ayam Fillet Khas

Pepes Ayam Fillet. Lihat juga resep Pepes Ayam Fillet enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma yang sangat khas dan menggoda.

Bumbu yang digunakan meliputi rempah-rempah yang dihaluskan, dengan pelengkap berupa daun kemangi, tomat, dan cabai utuh/iris. Resep Ayam Fillet Yang Enak - Ayam fillet adalah potongan daging ayam yang sengaja dipisahkan antara daging dan tulangnya, sehingga saat disantap adalah murni daging ayam, bukan bercampur lagi dengan sum-sum ataupun tulangnya. Masakan ini sangat digemari oleh anak-anak, apalagi kalau ayam fillet ini digoreng sangat kering dan crispy, ditambahi. Kamu bisa masak Pepes Ayam Fillet menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pepes Ayam Fillet

1. 1/2 kg ayam fillet (diiris kecil²) beri jeruk nipis.
2. 1 butir telur.
3. Secukupnya daun bawang diiris kecil².
4. secukupnya Daun kemangi.
5. Daun pisang.
6. Bumbu yang dihaluskan:.
7. 10 bh Cabe merah+rawit.
8. 8 bh Bawang merah.
9. 3 bh bawang putih.
10. 3 btr Kemiri.
11. 1ruas Jahe.
12. 1ruas kunyit.
13. secukupnya Ketumbar bubuk + Lada bubuk.
14. 3 btg Sereh (diiris serong).
15. secukupnya Garam, gula pasir, Royco ayam.

Nah, jika Anda termasuk yang suka pepes ayam, silahkan coba beberapa resep pepes ayam enak berikut ini. Cara membuat pepes ayam pada umumnya memiliki langkah langkah yang sama, sehingga jika sekali memasak Anda sudah berhasil, maka tidak akan kesulitan untuk mencoba dengan bumbu pepes yang berbeda nantinya. Cara Membuat pepes Ayam; Mula mula Tumis, bumbu yang di haluskan tadi hingga harum, lalu masuk-kan juga daun salam, serai, garam & gula. lalu aduk rata. Sekarang Masukan ayam, ati ampela & air secukupnya. masak hingga kuah menyusut. sebelum diangkat masukan cabe rawit utuh, daun kemangi & daun bawang. aduk sebentar lalu angkat.

Langkah-langkah Pepes Ayam Fillet

1. Blender bumbu menggunakan minyak goreng sampai halus.
2. Masukkan ayam yg sudah dicincang kasar, daun bawang, kemangi lalu tuangkan bumbu yang dihaluskan (koreksi rasa) kemudian masukkan telur aduk sampai rata.
3. Siapkan daun pisang, bersihkan lalu bungkus adonan ayam tadi hingga habis (kalau suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit setan).
4. Kemudian kukus kurang lebih 30 menit. Siap disantap.....

Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Bahan dan cara membuatnya juga cukup simple kok!