Pepes Ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.

Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Kamu bisa memasak Pepes Ayam menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pepes Ayam

1 ekor ayam (potong 12 bagian).
Jeruk nipis.
Bumbu halus.
10 cabe merah.
5 cabe rawit merah.
5 bawang merah.
4 bawang putih.
4 kemiri.
Seruas jahe.
Seruas kunyit.
Secukup nya garam.
Secukup nya gula.
Bahan tambahan.
Daun pisang.
Daun kemangi.
2 batang Sereh iris".
2 batang daun bawang iris".
2 buah tomat iris".

Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Skt Pon xde daahhhh😅 Amik extra daa tp mmg da abih.

Langkah-langkah Pepes Ayam

Cuci ayam hingga bersih, dan beri perasan jeruk.. belender bumbu halus..siapkan wajan dan tumis bumbu halus...
Tumis bumbu halus sampai air sedikit surut, masukkan ayam nya.. aduk" sampai bumbu merata.. diamkan sampai ayam mengeluarkan air.. tdk ush tambah air lagi.. masak sampai ayam matang.. sambil tes rasa apabila kurang bisa tambahkan garam/gula/masako...
Setelah ayam masak/matang, dinginkan.. lalu siapkan bahan pelengkap.. bungkus ayam dgn daun pisang sisip kan kemangi sereh tomat dan daun ba2ang.. bungkus sampai habis.. lalu kukus hingga daun berubah layu...
Selesai.. selamat mencoba...

Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda? RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI.