Siomay Bandung ala abang2 gerobak. Yipi.berhasil juga akhirnya membuat siomay bandung sendiri, ala si abang. Baru mengumpulkan niat dan baru muncul keinginan membuat siomay ini. Dan maunya kali ini buatnya yang versi lengkap, ada pare, kol, kentang dan tahu.

Siomay ala si abang terasa kenyal karena komposisi 'aci' atau tepung tapioka yang lebih banyak dibandingkan dengan yang umum saya gunakan, namun rasa kenyal inilah yang. Sambal Siomay Merah dan Lembut Ala Abang Siomay Dari dulu jika buat siomay.siomaynya udah sip enak.melebihi dari yang di jual di luaran rasanya.tapi sambelnya selalu pucat.kecoklatan aja. Nah.jadinya itu penasaran sama sambal siomay ala abang-abang siomay itu kok bisa merah menyala dan kelihatan berminyak gitu. Kamu bisa masak Siomay Bandung ala abang2 gerobak menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 10. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Siomay Bandung ala abang2 gerobak

1/4 kg ikan tenggiri.
3 siung bawang putih.
4-5 sdm tepung sagu.
1 sdm tepung terigu.
1/4 bagian labu siam.
Secukupnya daun bawang.
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
Bahan pelengkap.
Tahu putih.
1 buah pare, potong 4-5, rendam dgn air garam sambil diremas.
Kentang.
Kol.
Telur rebus.
Bahan saus kacang:.
1/4 kg kacang, goreng.
3 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
3 cabe merah besar.
Secukupnya gula, garam.

Mom GG bikin siomay ala Abang Gerobak. Mom GG bikin siomay ala Abang Gerobak. Padahal jika kita mengamati gerobak-gerobak makanan yang berkeliling kebanyakan menjual siomay. Hal ini dapat dijadikan bukti bahwa proses pembuatan siomay tidak amatlah rumit meskipun bahan makanan yang perlu disiapkan cukup banyak.

Langkah-langkah Siomay Bandung ala abang2 gerobak

Haluskan ikan tenggiri bersama bawang putih, dan sdikit air.
Tambahkan garam, gula dan labu siam yg sdh diparut, blend hingga halus,.
Masukan ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu, terigu, dan kaldu bubuk, aduk rata.
Ambil tahu yg sdh dibelah masukan adonan, lalu ambil pare yg sdh dibuang bagian tengahnya, isi dgn adonan, sisa adonan bisa dibulatkan menyerupai bakso.
Kukus bersama kentang yg sdh dikupas selama 10-20 menit ato hingga matang.
Rebus kol, biarkan dingin dan lipat hingga rapi.
Lanjut membuat saus kacang, haluskan semua bahan saus kacang menggunakan blender hingga halus tambahkan air.
Tumis hingga masak dan kluar minyaknya, sisihkan.
Penyajian, isi piring dgn pare, kol, kentang, bakso, dan tahu, siram saus kacang, tambahkan jeruk sambel dan kecap, jika suka bisa tambahkan saos tomat.
Selamat menikmati.

Salah satu siomay yang biasa kita nikmati adalah siomay yang berasal dari bandung Bandung. Soal kuliner Bandung, salah satu kuliner terkenal yaitu siomay Bandung. Olahan kuliner asli dari Tiongkok itu biasanya dilengkapi sayuran seperti kol dan pare, telur, telur, kentang, dan tahu putih. Semuanya dicampur dengan siomay dan diguyur saus kacang. Saat ini siomay Bandung sudah terkenal ke berbagai daerah.