Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang. Mengapa disebut resep tahu gejrot abang-abang, karena makanan tahu gejrot ini biasanya penjualnya adalah seorang laki-laki yang memanggul barang dagangannya dan berjualan dengan berkeliling kampong atau desa. Sedangkan untuk pedagang tahu gejrot perempuan, biasanya akan. Tahu gejrot resep asli ala abang-abang pinggir jalan.

Saat ini, banyak pengusaha yang mulai melirik kuliner ini untuk dijadikan sebagai peluang usaha. Tahu gejrot ala abang-abang siap untuk dihidangkan. Tahu gejrot adalah hidangan sederhana makanan khas cirebon asli yang terbuat dari tahu pong yang digoreng lalu dipotong-potong dengan kuah gula merah, kecap manis dan asam jawa kemudian ditaburkan bumbu khas bawang merah dan cabai rawit diatasnya, lalu siap dihidangkan. Kamu bisa masak Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang

20 pcs tahu pong ukuran sedang, potong kotak kecil.
1,5 cubit asam jawa.
400 ml air hangat untuk melarutkan asam jawa.
2 sdt garam.
1/2 butir gula merah.
2 sdm gula putih.
bumbu halus :.
4 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
4 pcs cabe rawit domba (bila mau pedas).
2 pcs cabe rawit hijau (bisa diskip).
2 pcs cabe keriting merah.

Tak perlu lagi menunggu mamang penjual tahu gejrot lewat depan rumah. Kita juga bisa membuat sendiri di rumah. Ketiga hal itu memang spesifik banget miliknya tahu gejrot asal Cirebon yang tenar ini. Akupun jadi ingin berbagi resep soal itu untuk kamu!

Langkah-langkah Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang

Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe-cabean beserta gula merah, garam, dan gula putih.
Campurkan air asam jawa, saring supaya, sisa asam jawa tidak ikut. Aduk rata dan test rasa.
Rasa tahu gejrot dominan manis asem, jangan terlalu banyak garam karena tahu pong sudah asin. Tambah potongan tahu, aduk rata lalu sajikan..
Naaah, mudah banget kaaan, gak nyampe 10menit beresss!.

Resep tahu gejrot ala abang abang yang pertama harus anda lakukan adalah menggoreng tahu di dalam minyak panas hingga kering. Setelah itu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu. Masak air secukupnya, masukkan air asam jawa, gula jawa, dan kecap manis hingga air mendidih dan gula. Tahu gejrot banyak kita jumpai berjualan entah di halaman depan sekolah atau pun di restoran-restoran Indonesia. Resep makanan ringan khas kota Cirebon ini identik dengan penggunaan tahu kopong yang dibanjur dengan kuah asam manis pedas yang sangat unik dan khas rasanya.