69. Kerupuk Seblak Homemade ala Reg’s Dish 🍽. Kerupuk Seblak Homemade ala Reg's Dish 🍽. Roti Sobek Isi Selai Coklat ala Reg's Dish 🍽. #regsdish First time nih buat roti, dan pakai teknik autolisis. Proses pengulenan yang panjang diganti dengan mendiamkan adonan beberapa jam supaya kalis dengan sendirinya.
Seblak kini jadi jajanan dengan banyak variasi.
Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya.
Ingin membuat seblak sendiri di rumah yang enak dan sederhana?
Kamu bisa masak 69. Kerupuk Seblak Homemade
ala Reg’s Dish 🍽 menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan 69. Kerupuk Seblak Homemade ala Reg’s Dish 🍽
- 250 gr tepung tapioka.
- 5 sdm tepung terigu.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt penyedap rasa (sesuai selera).
- Secukupnya air panas.
- Bumbu Halus.
- 1 genggam kencur.
- 3 siung bawang putih.
- 7 buah cabai rawit (sesuai selera).
- 1 buah kemiri.
Yuk simak cara membuat seblak dengan berbagai macam variannya. Varian seblak pun kini sudah bermacam-macam, tak hanya mi dan kerupuk basah saja, namun bisa ditambah sayap ayam, sosis, bakso, makaroni, tulang ayam, dan ceker. Seblak kering adalah satu dari beberapa varian jajanan seblak yang dapat kamu nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Seblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas.
Langkah-langkah 69. Kerupuk Seblak Homemade ala Reg’s Dish 🍽
- Siapkan semua bahan, kupas bawang dan kencur. Tumbuk bumbu halus. Aku cuma pakai 7 cabai rawit ya, karna takut si kecil gak mau pedas. Yang suka pedas bisa gunakan cabai 2 kali lipat atau sesuai selera, karna menurutku ini gak pedas..
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan bumbu halus dalam satu wadah. Aduk sebentar, kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit sampai kalis dan bisa di bentuk. Ulen menggunakan tangan ya..
- Siapkan kukusan. Bagi adonan dan bentuk bulat memanjang. Pembagian dan panjang sesuai keinginan lebar dari kerupuk ketika diiris. Kukus adonan kerupuk selama 45 menit. Angkat dan simpan dalam wadah. Biarkan dingin suhu ruang, kemudian masukkan dalam kulkas semalaman. (Saya masak sore, besok paginya sudah bisa diiris dan dijemur).
- Iris adonan kerupuk dengan ketebalan sedang. Susun rapi pada nampan. Jemur selama 2 hari. Memasuki hari kedua, balik kerupuk agar kering merata. Lama penjemuran tergantung cuaca ya, bisa lebih dari 2 hari atau kurang..
- Oya ada juga resep Kerupuk Kopi di resep ke 64 ya..
- Recook? Jangan lupa tag #regsdish terimakasih 🥰.
Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial A. Dilihat dari namanya, kerupuk ini terbuat dari bakso. Bakso yang sudah diiris tipis, kemudian dijemur hingga kering. Kerupuk ini menjadi kerupuk yang cocok untuk seblak, karena memiliki bentuk yang cocok untuk seblak.
