Tahu gejrot ala abang-abang.
Kamu bisa memasak Tahu gejrot ala abang-abang menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Tahu gejrot ala abang-abang
- 5 tahu pong / tahu coklat.
- Bumbu uleg.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 batok gula merah uk.1/2 lingkaran (kalo disisir jadi 3 sdm).
- 5 buah cabe rawit ijo lalap (sesuai selera pedas, boleh tambah).
- 1/2 sdt garam.
- 7 sdm penuh air asam (boleh ditambah/kurang, sesuai selera).
Langkah-langkah Tahu gejrot ala abang-abang
- Ambil 1 sdm asam. Larutkan dengan 10-12 sdm penuh air hangat..
- Uleg semua bumbu sambal dan garam dalam keadaan mentah. Tambahkan air asam..
- Setelah rasa pas, masukan tahu yang sudah dipotong2..
- Campur tahu dengan kuah sambil di pijit2 halus dengan uleg'an/sendok supaya bumbu meresap ke tahu..
