Cireng ala cipaganti. Cirengnya chewy, gak alot sama sekali! Isiannya original banget ala cireng jadul yaitu bumbu kacang kering agak pedes. Rasa cireng dan isiannya gurih trus pedesnya gak lebay.
Yah, namanya juga masalah selera, bebas -bebas aja dong.
Tapi yang pasti, buat saya ini cireng terfavorit sebandung… Cireng Cipaganti ini terkenal dengan saus kacangnya yang lembut.
Begitu dikunyah, lelehan saus kacangnya lumer dimulut.
Kamu bisa memasak Cireng ala cipaganti menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Cireng ala cipaganti
- 1 kg tepung tapioka (aci).
- 700 ml air (mendidih).
- Royco.
- Daun bawang.
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang putih.
- Secukupnya lada putih.
Permukaannya kering, tapi begitu dikunyah terasa kenyal. Pilihan isinya, ada isi kornet, isi abon, isi kacang, isi sosis, dan isi keju. Lihat juga resep Cireng Nasi enak lainnya! Cireng juga banyak dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima.
Langkah-langkah Cireng ala cipaganti
- Campur kan tepung tapioka royco bumbu halus dan irisan daun bawang.
- Lalu panaskan air hingga mendidih.
- Masukan air mendidih kedalam adonan aci sedikit demi sedikit hingga Kalis.
- Bentuk adonan hingga adonan habis lalu lumuri dengan tepung kembali agar tidak menempel satu sama lainnya.
- Goreng dengan minyak sedang.
Harganya yang ramah di kantong membuat cireng juga menjadi salah satu jajanan yang disukai baik oleh anak-anak maupun orang tua. Cireng biasa disajikan dengan saus kacang atau saus tomat atau saus sambal. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera. Cireng adalah camilan yang datang dari daerah Sunda yang dibikin lewat cara menggoreng kombinasi adonan yang memiliki bahan penting tepung kanji atau tapioka. Camilan ini begitu popular di daerah Priangan, serta di jual dalam bermacam-macam serta macam perasaan.
