Cara Memasak Soto bandung daging ayam seger Mudah

Soto bandung daging ayam seger. Cara Membuat Soto Daging Sapi Lamongan: Cuci ayam sampai bersih. Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau apaknya. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan lengkuas.

Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik. Ada dua jenis resep soto yakni soto ayam dan soto daging. Kamu bisa masak Soto bandung daging ayam seger menggunakan bahan-bahan 25 dan langkah-langkah 9. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Soto bandung daging ayam seger

1. 1/2 daging ayam.
2. 2 buah wortel.
3. 1 buah lobak.
4. 2 tangkai daun bawang,iris.
5. 2 tangkai seledri,iris.
6. 3 batang sereh,geprek lalu ikaat.
7. Secukupnya minyaak goreng.
8. 50-70 ml air masak.
9. 1 sdt garam.
10. 1 sdm kecap asin + kecap manis.
11. 1 sdt kaldu jamur.
12. 1 sdt gula.
13. 1 sdm cuka.
14. 6 buah cabe rawit merah.
15. 1 buah timun.
16. Bumbu halus :.
17. 3 siung bawang putih.
18. 4 siung bawang merah.
19. 6 butir merica.
20. Pelengkap :.
21. 1 buah jeruk limao.
22. bawang goreng.
23. 100 g kacang kedelai.
24. Acar : wortel,cabe rawit merah & timun.
25. Kuah acar : cuka,gula,garam.

Mulai dari isi ayam hingga daging menjadi menu andalan dan banyak disukai setiap kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa. Kali ini Suara.com akan membagikan resep Soto Daging ala susi.agung yang bisa moms coba di rumah untuk kreasi makan. Kalau soto, biasanya yang dipilih adalah soto ayam. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih dilengkapi taburan kacang kedelai goreng.

Langkah-langkah Soto bandung daging ayam seger

1. Bersihkan ayam,peras jeruk nipis dan masukan garam diamkan 10 menit.lalu potong ayam berbentuk dadu,setelah itu rebus -/+ 10 menit.
2. Potong lobak,lalu cuci bersih.masukan garam ke lobak lalu remas2,lalu sisihkan. Tips : menghilangkan rasa pahit lobak yaitu masukan garam lalu di remas2 lobak nya..
3. Rebus lobak 2 menit,buang air nya lalu tiriskan.
4. Goreng dahalu kacang kedelainya.
5. Haluskan bumbu,sereh geprek lalu ikat.
6. Iris daun bawangnya.
7. Tumis bumbu halus hingga harum & matang.masukan wortel tunggu beberapa menit lalu masukan ayam dan masukan air smpai mendidih.
8. Masukan penyedap rasa kaldu jamur,garam,kecap asin,gula,cuka.lalu masukan daun bawang,aduk rata,masukan lobak.koreksi rasa.sudah mendidih angkat.
9. Di sajikan bersamaan dengan nasi hangat dan bawang goreng.Pas di coba seger banget.😊😊uhhh yummy..

Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Setiap daerah punya caranya sendiri untuk memasak soto. Bahan yang dipakai juga beragam, bisa mengkreasikan bahan-bahan sesuai selera. Kali ini aku mau share cara membuat soto ayam ala akuuu, di jamin enaaaak.