Pepes ayam rebus. Bukan tanpa alasan kumparanMOM memberi nama resep kali ini resep pepes ayam melejit. Sebab paduan bumbu-bumbu di dalamnya menciptakan aroma wangi dan rasa pedas yang menyambar selera. Rebus ayam yang telah dipotong hingga matang.

Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. The banana-leaf package containing food is secured with lidi seumat (a small nail made from central rib of coconut-leaf), and then steamed or grilled on charcoal. This cooking technique allows the rich spice mixture to be compressed against the main ingredients inside the individual banana leaf package while being. Kamu bisa memasak Pepes ayam rebus menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pepes ayam rebus

1 kg ayam.
10 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
2 buah tomat besar.
6 butir kemiri.
1 ruas jahe.
2 ruas kunir.
1 sendok makan ketumbar.
15 buah cabai keriting.
1 ikat daun kemangi.
secukupnya gula.
secukupnya garam.

Foto: Shutter Stock Cara Membuat: Rebus ayam yang telah dipotong hingga matang. Jika Anda menghaluskan bumbu dengan blender, saat menumis buanglah terlebih dulu airnya sebelum diberi minyak. Pepes ayam ni istimewa sekali bahan sambalnya ditumis dan disatukan dengan ayam kisar. Kemudian balut dengan daun pisang macam balut kuih koci dan kemudian dikukus.

Langkah-langkah Pepes ayam rebus

Cuci bersih ayam, lalu rebus..
Sambil menunggu ayam direbus, haluskan : bawang putih, bawang merah, jahe,tomat,kemiri,kunir, cabai dan ketumbar.
Setelah ayam matang, buang air nya dan cuci bersih ayam..
Dipanci lainya, rebus air 1 gelas, lalu tambahkan bumbu halus dan ayam yang sudah dibersihkan. Jangan lupa tambahkan daun kemangi,gula dan garam.
Rebus hingga matang,dan cek rasa. Jika dirasa sudah pas, rebus hingga bumbu meresap dan air berkurang..

Semerbak bau ayam pepes yang mengecurkan air liur. Resipi ayam pepes dan foto oleh Rosmaliza Omar ni memang nampak gerenti sedap. Rupanya aje sudah. nasi,pepes ayam,tahu,tempe,sambal,lalap. sayur kari ayam. isian ayam segar di masak dengan rempah pilihan. pindang tongkol balado . pindang tongkol segar di masak dengan rempah balado khas. telor balado. telor rebus di masak dengan bumbu khas balado tradisional. pepes ikan hot. ikan segar yg di pepes memakai rempah"khas. pepes ayam. isian:ayam . Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.