Resep Rahasia Ayam Gepuk irit dan nampol pedasnya Asli

Ayam Gepuk irit dan nampol pedasnya. Ayam gepuk bisa dibilang gabungan antara ayam geprek dan ayam penyet. Sebelum ayam geprek jadi booming dan kekinian, ayam gepuk sudah Gerai ayam ini terkenal dengan sambalnya yang bikin bibir dower saking pedasnya. Ayam di sini tak dihancurkan layaknya ayam geprek, tapi hanya.

Ada ayam penyet, ayam geprek, ada pula ayam gepuk. Ada yang tahu apa beda ketiganya? Meski terlihat hampir sama, ternyata ada bedanya. Kamu bisa masak Ayam Gepuk irit dan nampol pedasnya menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Gepuk irit dan nampol pedasnya

1. 250 gram ayam fillet (bagian dada yg dagingnya agak tebal).
2. secukupnya lada bubuk.
3. 1 bks tepung bumbu siap saji (krn persediaan tepung homemade hbs).
4. 7 buah cabai merah keriting.
5. 5 buah cabai setan.
6. 2 siung bawang putih ukuran besar.
7. 1 siung bawang merah.
8. secukupnya garam halus.
9. secukupnya kaldu bubuk (opsional).
10. secukupnya air untuk mengencerkan tepung.
11. secukupnya minyak untuk menggoreng.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan. Murah meriah namun gurih pedasnya menggelora.

Langkah-langkah Ayam Gepuk irit dan nampol pedasnya

1. Potong ayam kecil-kecil atau sesuai selera. Baluri dengan lada bubuk. Remat agar meresap. Biarkan kurang lebih 5 menit..
2. Siapkan mangkuk, tuang 3 sdm tepung bumbu ke dalam mangkuk, beri air. Aduk rata. Masukkan daging yg sudah dilumuri lada bubuk ke dalam tepung yg sudah di encerkan. Rendam potongan ayam tersebut..
3. Siapkan piring, tuang sisa tepung yg tidak di encerkan ke dalam piring tersebut. Angkat 1 per 1 rendaman ayam tadi, tiriskan kemudian balurkan ke atas piring berisi tepung kering. Ratakan. Kemudian masukkan lagi ke dalam tepung cair angkat tiriskan dan gulingkan lagi di atas tepung kering..
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan potongan ayam yg sudah dibaluri tepung bumbu tadi. Masak dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan dan matang..
5. Sembari menggoreng ayam... Siapkan cobek, uleg cabai, bawang putih, bawang merah, garam dan kaldu bubuk sampai setengah halus. Tambahkan sedikit minyak panas dari minyak yg digunakan untuk menggoreng ayam td lalu haluskan kembali sambelnya. Tp jangan terlalu halus..
6. Kalau ayam sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan sebentar minyaknya. Lalu letakkan di dalam cobek. Kemudian gepuk atau pukul ayam yg masih panas menggunakan munthu atau ulegan sampai gepeng dan sambal meresap ke dalam daging ayam (saya gepuknya gak sampai hancur). Lakukan sampai semua ayam digepuk diatas sambal cobeknya..
7. Bisa di sajikan di atas cobek atau diganti piring sesuai selera....
8. Taraaaa... selamat makan... :D (tuuuu kn??? Ayam 2 iris sedang jadi sepiring :p).

Itulah kehebatan resep ayam gepuk pedas kekinian. Yuk, simak cara membuatnya di sini! Resep Ayam Gepuk Pedas, Dijamin Bawaannya Ingin Tambah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sambal ayam gepuk adalah campuran cili merah Vietnam dan cili padi kampung yang digiling secara tradisional menggunakan batu giling gunung berapi.