Bubur ayam cianjur. Masak beras sampai menjadi nasi bubur, kemudian tuangkan kaldu ayam. Bubur ayam khas cianjur.yang terbuat dari beras pilihan yaitu beras Pandan wangi, yang memiliki cita rasa yang khas Enak dan Unik di bandingkan dengan Bubur Ayam lain nya. Beberapa diantaranya bahkan begitu populer dan sering dijajakan di kota lain, seperti bubur ayam Jakarta, bubur ayam Medan, bubur Manado.

Sebenarnya, bubur ayam cianjur hampir sama dengan bubur ayam Jakarta, namun ada beberapa perbedaan baik dari komposisi bahan serta cara membuatnya. Berikut resep bubur ayam cianjur yang bisa kamu masak sendiri di rumah. Bubur ayam Cianjur memang sangat tersohor lantaran rasanya yang begitu gurih dan sedap. Kamu bisa memasak Bubur ayam cianjur menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Bubur ayam cianjur

2 cup beras.
2 lt air putih.
1 sdm garam.
1 sdm Royco.
Pelengkap.
1/2 kg dada ayam goreng di suwir halus.
Bawang goreng.
Kacang kedele goreng.
Seledri diiris.
Kerupuk bubur.
Abon cabe.
Tumisan bawang daun.
5 cm kunyit.
10 butir kemiri.
2 bawang merah.
2 bawang putih.
1/4 kg bawang daun iiris tipis.

Saking sedapnya, tak heran kalau bubur Cianjur pun memiliki banyak penggemar. Nah, bagi Anda yang tertarik membuat sendiri sajian bubur Cianjur ini, Anda bisa mengikuti resep sederhana berikut ini. Bubur ayam adalah sarapan pagi orang Bandung dan orang Sunda umumnya. Bubur yang hangat dengan tambahan daging ayam suwir, telor rebus, kacang kedele, bawang goreng, sambal dan kerupuk, hmmmm. sungguh nikmat.

Langkah-langkah Bubur ayam cianjur

2 cup beras ditambah 2 lt air dimasukan ke slow cooker. Setelah 8 jam masukan royco dan garam. Aduk aduk..
Kalo ingin cepat memasak bubur. Airnya dididihkan dulu. Masukan beras dan air mendidih ke slow cooker putar ke posisi high. Bubur bisa matang selama 2 jam.
Cara membuat tumisan bawang daun : kunyit dipotong2 kemudian goreng. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri. setelah halus ditumis sampai harum. masukan bawang daun tumis sampai layu..

Kalau mau sedikit "mewah" bsia ditambah ati ampela. Makan bubur ayam Bandung itu biasa, tapi kalau bubur ayam Cianjur… Cara membuat bubur ayam Cianjur: Bahan kaldu yang sudah siap langsung saja di masak sampai ayam matang. Kemudian tiriskan ayamnya dan sisakan air kaldunya. Sementara itu, ayam digoreng lalu di suir-suir. Air kaldu yang tadi disisain tadi, diberi sepiring nasi dan masak menggunakan api kecil agar nanti menjadi bubur.