Pepes Ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Bumbu yang digunakan meliputi rempah-rempah yang dihaluskan, dengan pelengkap berupa daun kemangi, tomat, dan cabai utuh/iris.

Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat. Bukan tanpa alasan kumparanMOM memberi nama resep kali ini resep pepes ayam melejit. Sebab paduan bumbu-bumbu di dalamnya menciptakan aroma wangi dan rasa pedas yang menyambar selera. Kamu bisa memasak Pepes Ayam menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pepes Ayam

Bahan utama.
1 ekor ayam.
Bumbu halus.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 sdt merica.
1 sdt ketumbar.
3 bji kemiri.
1/2 ruas jahe.
1/2 ruas kunyit (sesuaikan).
2 buah cabe merah besar.
Cabe rawit (sesuaikan selera atau boleh skip).
Toping.
2 ikat kemangi.
2 batang sereh.
3 batang daun bawang.
Cabe rawit (sesuai selera).

Rebus ayam yang telah dipotong hingga matang. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Bahan dan bumbu peses ayam : Resep Pepes Ayam Empuk.

Langkah-langkah Pepes Ayam

Potong dan cuci bersih ayam.
Haluskan semua bumbu.
Tumis bumbu hingga harum tambhakn sereh yanh di geprek juga daun salam.
Setelah harum masukan ayam hingga bumbu merata (7menit) Kemudian matikan api.
Siapkan daun pisang.
Susun ayam di atas daun pisang dan masukan toping. Kemudian bungkus rapi.
Siapkan panci untuk mengukus. Kemudian kukus ayam selama 1 jam..
Hidangkan.

Enak banget ini, apalagi kl bumbunya byk. rasanya meresap sampai ke tulang ayam. Sy bkn pecinta pepes, tp sejak dibuatin sm teh eva jd ketagihan bt bikin sendiri Nah, jika Anda termasuk yang suka pepes ayam, silahkan coba beberapa resep pepes ayam enak berikut ini. Cara membuat pepes ayam pada umumnya memiliki langkah langkah yang sama, sehingga jika sekali memasak Anda sudah berhasil, maka tidak akan kesulitan untuk mencoba dengan bumbu pepes yang berbeda nantinya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan digemari sekali.