Soto ayam bogor. Soto kuning bogor mie enak di resep pak salam paling jakarta terenak yang selatan tangerang betawi lamongan ayam yg halal dimana padang daging alamat bening bekasi bandung bsd bintaro cibinong cibubur cara membuat dekat stasiun depok kelapa gading timur barat jogja pusat kota kudus makan murah tempat terkenal parung rawamangun santan serpong. The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia.
Tentu saja kuahnya yang bening dan segar!
Tak perlu jauh-jauh pergi ke Bogor deh, karena dengan resep berikut, Anda bisa membuat sendiri soto mie bogor kuah bening yang rasanya lezat dan tentunya tidak ribet lho cara memasaknya.
Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor.
Kamu bisa memasak Soto ayam bogor menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Soto ayam bogor
- 1 kg ayam.
- 200 ml Santan.
- 1/4 kg kentang boleh diganti dengan kentang instant.
- Bumbu.
- 1 . 5 siung Bawang putih.
- 2 . 5 ruas jari kunyit.
- 3 . Bawang merah untuk dibuat bawang goreng.
- 4 . Daun bawang.
- 5 . Tomat.
- 6 . Jeruk sambal.
- 7 . Sereh.
- 8 . Cabe rawit.
Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih. Soto kuning terbuat dari campuran bahan dasar santan, aneka rempah-rempah dengan isi empal, otak, limpa, paru, daging, babat, kikil, dan lidah.
Langkah-langkah Soto ayam bogor
- Bersihkan ayam dari bulu bulu halus.. cuci dan rendam sebentar dengan garam dan cuka untuk menghilangkan bau dan lemak ayam, cuci kembali dan tiriskan..
- Siapkan air dalam panci lalu biarkan sampai mendidih.. setelah mendidih masukkan ayam dan biarkan sampai empuk, setelah empuk ambil daging ayam lalu suir dan tulangnya masukkan kembali ke panci.. agar lebih gurih...
- Siapkan bumbu.. bersihkan bawang putih dan kunyit lalu iris.. siapkan wajan dengan minyak sedikit lalu tumis bawang putih, kunyit dan sereh yg sudah di geprek..
- Haluskan bumbu yang diatas kecuali sereh lalu masukkan bumbu ke panci ayam tadi...
- Setelah harum masukkan santan dan biarkan mendidih.. setelah mendidih sisihkan...
- Untuk penyajiannya.. masukkan kentang yg sudah digoreng.. irisan tomat.. daun bawang lalu siram dengan kuah soto beserta ayam suir dan tulangnya.. tambahkan perasan jeruk sambal.. emping dan cabe rawit yg sudah dihaluskan.. sesuai selera.. mmm soto ayam suir siap dihidangkan...
Jika traveler tertarik ingin sarapan soto kuning di Bogor, kamu bisa mencobanya di rumah makan Soto Kuning Pak Yusup. Soto Mi Sebut saja soto ayam lamongan, soto banjar, soto sulung, soto madura, betawi, banjar dan yang lainnya. Tidak ketinggalan pula resep soto mie bogor yang akan kita buat ini. Walaupun namanya hampir mirip, tetapi masakan yang akan kita buat kali ini menggunakan bumbu soto mie bogor yang berbeda dan lebih komplit penggunaan rempah rempahnya. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
