Resep Terfavorit Ungkepan Ayam Goreng Lengkuas Nikmat

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Ungkepan Ayam Goreng Lengkuas. Kali ini Dapur irez akan menyajikan olahan ayam yang dipadukan dengan rempah yaitu lengkuas. Selain enak, tentunya baik dan bermanfaat bagi tubuh kita.. Ada banyak menu makanan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Ungkepan Ayam Goreng Lengkuas Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Kamu bisa masak Ungkepan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 11. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ungkepan Ayam Goreng Lengkuas

  1. 1 kg ayam.
  2. Bumbu Halus.
  3. 10 siung bawang merah.
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 1 sdm ketumbar.
  6. 5 butir kemiri.
  7. 2 cm jahe.
  8. 2 cm kunyit.
  9. Bahan Pelengkap.
  10. 5 lembar daun salam.
  11. Secukupnya garam.
  12. Secukupnya totole kaldu jamur.
  13. Secukupnya lada bubuk.

Goreng juga sisa bumbu ungkepan ayam di awal tadi, hingga teksturnya kering dan berwarna kecokelatan untuk dijadikan taburan ayam goreng. Setelah matang, pindahkan ayam goreng lengkuas ke atas piring saji lengkap dengan nasi putih atau nasi uduk dan lauk tambahan berupa tahu, tempe serta sambal. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.

Langkah-langkah Ungkepan Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih ayam, balur dengan lada bubuk dan totole, masukkan ke kulkas dulu.
  2. Sangrai kemiri dan ketumbar, menyusul semua bumbu halus, sangrai sampai semua bahan ada coklat-coklatnya sedikit, setelah itu haluskan, bisa di uleg atau di blender.
  3. Parut lengkuas / blender kalau emang bisa.
  4. Tumis bumbu halus dan lengkuas, masukan daun salam juga, tambah garam, tumis sampai ada harumnya.
  5. Masukkan ayamnya, aduk-aduk sampai semua bagian ayam terselimuti bumbu, setelah itu masukan air sampai ayam terendam.
  6. Tutup, masak sekitar 45 menit, sekali waktu dibuka, dibalik, supaya matang merata.
  7. Kalau sudah 45 menitan, udah surut, dicicipin, kurang apa, dicek-cek dulu, kalau udah sip, matikan kompornya.
  8. Saring antara air dan bumbu, airnya jangan dibuang, bisa buat bikin kremesan.
  9. Jadi, bisa ditaroh kulkas dulu, bisa langsung digoreng.
  10. Gorengnya ayam nya dulu ya, jangan bareng bumbunya, ntar gosong bumbunya, soalnya cepet matengnya.
  11. Dah jadi deh, gampang kan 🥰.

Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Goreng bumbu lengkuas hingga kecoklatan, lalu tiriskan biarkan minyaknya berkurang. Terdapat banyak sekali varian ayam yang sanggup Anda coba di rumah, mulai dari ayam bakar, ayam dikukus atau pepes, ayam panggang, dan ayam goreng. Selain itu, ada juga aneka macam macam bumbu dan saus yang sanggup Anda coba sajikan dengan ayam. Nah, kali ini kami akan membahas mengenai resep ayam goreng lengkuas yang mempunyai rasa gurih dan.