Batagor (isi tahu dan ayam cincang). Ambil tahu lalu belah masing-masing jadi bentuk segitiga. Siapkan tahu segitiga dan kulit pangsit. Cara membuat batagor belum tentu diketahui semua orang.
Umumnya batagor menggunakan daging ikan dan udang, namun dengan ayam rasanya pun tak kalah nendang selain tentu saja lebih murah ongkosnya.
Selain tahu terkadang adonan isi dibungkus dengan kulit pangsit atau kulit siomay dan digoreng.
Makanan ini kemudian disantap dengan kuah.
Kamu bisa memasak Batagor (isi tahu dan ayam cincang) menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Batagor (isi tahu dan ayam cincang)
- Kulit pangsit goreng.
- Air.
- Minyak untuk menggoreng.
- Isi.
- 2 buah tahu putih kecil.
- 100 gr ayam cincang.
- 6 sem tepung tapioka.
- 2 sdm tepung terigu.
- 1 sdm kaldu bubuk.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 1 bh telur ayam.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat. Membuat batagor pangsit : Letakan adonan ke tengah tengah. Ingin tahu bagaimana cara membuat batagor Bandung yang mudah dilakukan?
Langkah-langkah Batagor (isi tahu dan ayam cincang)
- Siapkan bahan isi, hancurkan tahu dan campur dengan semua bahan..
- Siapkan kulit pangsit lalu isi. Aku isi masing-masing 1 sdt penuh bahan isian. Lalu lipat kulit pangsit macam wonton gitu. Merekatkannya pakai air biasa yah..
- Begitu selesai, tinggal goreng deh. Minyaknya kalau bisa agak banyak supaya warna matangnya rata. Tadi aku sepertinya agak kurang minyak sedikit..
- Sudah deh enak ditambah saus kacang. Karena gak ada aku hanya bikin sambal kecap..
Batagor merupakan makanan khas Bandung yang sangat populer di Indonesia. Keruk isi tahu secukupnya lalu campurkan isi tahu tersebut ke dalam adonan tepung kanji, aduk sampai tercampur merata. Tahu Baxo aka Tahu Bakso isi ayam cincang, dagingnya pake paha ayam ya supaya lembut, enak di goreng buat buka puasa Kali ini saya akan share cara membuat tahu isi pedas atau tahu isi mercon yang enak dan pedas. Resep batagor (bakso tahu goreng) kuah dan kering jajanan kuliner khas bandung. Cara membuat batagor : Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso.
