Resep Asli Pepes ayam raos Nikmat

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Pepes ayam raos. Wrapped Steamed marinated chicken in spices, turmeric, galangal, ginger, salam leaf, lemongrass and kemangi in banana leaves. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.

Pepes ayam raos Resep Ayam Pepes - Ayam jamur bumbu pepes Nasi Pepes Ayam Daun Singkong Resep Ayam Pepes - Pais hayam Pepes ayam tanpa daun pisang Resep Ayam Pepes - Pepes Ayam Tempe. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Dalam usaha ternak ayam dikenal berbagai jenis istilah ayam, mulai dari ayam ras dan ayam bukan ras (buras), ayam aduan, hingga ayam hias. Kamu bisa masak Pepes ayam raos menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes ayam raos

  1. 1 1/2 kg atau 18 potong ayam,campur.
  2. bumbu halus:.
  3. 12 siung bawang merah.
  4. 8 siung bawang putih.
  5. 5 ruas kunyit.
  6. 1 ruas jahe.
  7. 1 bks santan kental 65 ml.
  8. 3 btg serai, iris.
  9. 12 lbr daun jeruk.
  10. 3 bh cabai merah,buang biji,iris.
  11. 3 ikat surawung,siangi.
  12. 5 btg daun bawang, iris.
  13. 5 lbr daun salam.
  14. secukupnya garam dan kaldu bubuk ayam.
  15. secukupnya daun pisang.
  16. secukupnya air lemon /jeruk nipis.

Campurkan isi ayam dengan bahan hirisan iaitu tomato, daun pucuk kemangi, daun INFO CHEF: Pepes ayam, cara membuat dan rasanya lebih kurang dengan otak-otak. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang menyukai rasa pedas, dalam membuat adonan nasi.

Langkah-langkah Pepes ayam raos

  1. Cuci bersih daging ayam. beri air lemon dan garam sedikit. diamkan 10 menit. cuci lagi.tiriskan. simpan di wadah. blender bumbu halus..
  2. Masukkan bumbu halus kedalam wadah berisi potongan daging ayam. aduk rata. lalu masukkan semua bahan,aduk rata lagi. koreksi rasa. diamkan 30 menit..
  3. Siapkan daun pisang. letakkan daging ayam yang sudah dicampur bumbu. tutup rapat daunnya ya bunda, semat tusuk gigi..
  4. Masukkan ke tempat kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. kukus 60 menit..
  5. Saat mau disajikan. letakkan 2 atau 3 bh pepes ayam di teflon, panggang/bakar dulu dg api kecil ya bunda beserta daunnya sampai harum. selamat mencoba, raos pisan❤.

Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Pepes Ayam Bumbu Woku bisa jadi pilihan saat Anda bosan terhadap ayam goreng atau ayam bakar. Bumbu woku khas Manado memadukan beragam rempah yang berpadu. Resep membuat Pepes Ayam Kuning ini tak cuma enak tapi punya rasa khas nusantara yang pasti sukses bikin lidah ketagihan.