Resep Khas Pepes ayam Asli

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Pepes ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.

Pepes ayam Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Kamu bisa memasak Pepes ayam menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pepes ayam

  1. secukupnya Ayam.
  2. Bumbu halus:.
  3. Kunyit (secukupnya, maaf tidak saya ukur).
  4. Jahe (secukupnya juga).
  5. 5 butir kemiri.
  6. 8 bawang merah.
  7. 5 bawang putih.
  8. Gula garam penyedap.
  9. Sereh (geprek).
  10. 2 daun jeruk.
  11. Bahan tambahan:.
  12. Cabai (potong" sesuai selera).
  13. Kemangi.

Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Skt Pon xde daahhhh😅 Amik extra daa tp mmg da abih.

Langkah-langkah Pepes ayam

  1. Cuci bersih ayam, rebus sampai empuk.
  2. Haluskan bumbu, kalau bumbu sudah halus lalu tumis dan tambah sereh + daun jeruk..
  3. Kalau ayam sudah empuk, ungkep ayam + bumbu halus + tambah air. Tunggu sampai air menyusut (kenapa ayam masih diungkep dengan bumbu? Agar bumbu meres ke dalam ayam).
  4. Kalau air sudah menyusut, matikan api. Tunggu ungkepan tadi dingin, kalau sudah dingin bungkus ayam dengan daun pisang beri tambahan kemangi dan potongan cabai agar pedas (cabai saya campur di bumbu halus karena sebagian untuk si kecil yg tidak suka pedas). Jangan lupa panaskan kukusan. Kalau kukusan sudah panas, masukkan bungkusan ayam, dan tunggu sampai daun berubah warna, soalnya kan ayam sebenarnya sudah matang.

Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda? RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI.