Mie yamien ayam (dengan mie homemade). Teman teman bisa membuat versi tanpa di aduk bumbu ayam atau dengan di aduk dulu dengan bumbu ayam dan kecap bila perlu untuk menambah cita rasa pada Mie. Lagi kepengen makan mie yamien yang manis dengan topping ayam yang simple aja rasa nya,langsung bikin aja deh cepet jadi nya. mie nya sih enak nya pake mie. Topping jamur pengganti ayam? kenapa tidak.

Mulai dari yang goreng hingga rebus dengan beragam jenis bumbu dan rempah. Mie juga merupakan makanan favorit dari berbagai kalangan, tua muda, pasti menyukai mie. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Kamu bisa masak Mie yamien ayam (dengan mie homemade) menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Mie yamien ayam (dengan mie homemade)

bahan mie homemade.
500 gr terigu cakra.
2 butir telur.
1 butir kuning telur.
1 sdm garam.
bumbu ayam.
250 gr fillet ayam giling.
4 siung bawang merah (haluskan).
2 siung bawang putih(haluskan).
2 sdm saos tiram.
2 sdm kecap manis.
1 sdt garam.
1/2 sdt merica bubuk.
1/2 sdt gula.
3 lembar daun jeruk (sobek2).
1 batang sereh (geprek).
lain :.
sawi.
saos sambal.
daun bawang iris kasar.
acar timun.
bakso.. pangsit.
sambal.

Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan Mie Ayam Yamin. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).

Langkah-langkah Mie yamien ayam (dengan mie homemade)

Membuat mie homemade : aduk rata semua bahan mie diamkan 15 menit.. uleni adonan mie hingga kalis.. giling adonan mie dengan mesin pengiling mie... dari ketebalan 1 kemudian selama 2 kali... setelah itu pindah ke ketebalan 4.. giling adonan.. lalu pindahkan pada cetakan mie... sisihkan....
Membuat bumbu daging ayam : panaskan minyak 4 sdm.. masukkan duo bawang yg dihaluskan. tumis sampe harum.. masukan daun jeruk dan sereh...masukkan daging ayam giling.. masukkan saori. kecap. garam. merica dan gula.. tambahkan sedikit air.. masak hinggan matang.. tes rasa...
Cara penyajian : didihkan air dalam panci.. tambahkan 2 sdm minyak.. timbang adonan mie kira2 90 gr... masukkan dalam air mendidih..masak kurang lebih 3 menit sisihkan... dalam panci bekas rebus mie masukkan sawi...rebus sebentar..sisihkan.
Dalam mangkok : tuang 1sdm minyak, 1 sdm kecap ikan, sejumput garam, sejumput mrica, aduk...masukkan mie aduk rata..tambahkan sawi.. tambahkan bumbu ayam...
Sajikan...

It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Yamie ayam itu sejenis mie ayam ala Chinese. Biasanya dibuat dari homemade mie dan ayam nya berwarna putih. Disajikan dengan kuah dan variasi topping tambahan seperti bakso, bakso goreng, pangsit goreng atau basah. Kalau orang Cina, mereka menambahkan minyak babi tetapi saya.