Resep Khas Batagor Bumbu Kacang ala Abang2 Lezat

Batagor Bumbu Kacang ala Abang2. Ada sisa pangsit mie ayam kemarin kan sayang banget yaa kalo exp jadi dicobalah buat menu bukber pertama ini sebagai pendamping es teh manis 😊. Source resep Nia Bayens dengan sedikit modifikasi. Ada sisa pangsit mie ayam kemarin kan sayang banget yaa kalo exp jadi dicobalah buat menu bukber pertama ini sebagai pendamping es teh manis 😊.

Kepengen jajan gk da yg lewat, buka kulkas ada sisa tahu belum di olah. Siang hari saat #dirumahaja , pasti suami request camilan. Nah sebagai refrensi saya pasti buka cookpad karna emang ga pinter masak🤭😂. Kamu bisa masak Batagor Bumbu Kacang ala Abang2 menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Batagor Bumbu Kacang ala Abang2

1. Bahan Aci.
2. 100 gr udang cincang.
3. 150 gr tapioka.
4. 100 gr terigu.
5. 2 siung bawang putih haluskan.
6. 2 batang daun bawang iris halus.
7. 150 ml air panas.
8. 1 butir telur dan penyedap.
9. Bumbu Kacang.
10. 150 gr kacang tanah goreng dan haluskan.
11. 10 buah cabe keriting haluskan.
12. 2 siung bawang putih haluskan.
13. 1 keping gula merah uk kecil / selera.
14. Garam dan penyedap.
15. Pelengkap.
16. 15 lembar kulit pangsit.
17. 10 buah tahu.
18. Minyak goreng.
19. Timun dan jeruk limau.
20. Kecap manis.
21. Sambal (saya gak pakai).

Goreng bumbu kacang (cabe dan juga bawang putih), kemudian masukkan bumbu kacang di atas, aduk rata tambahkan garam serta gula pasir sesuai selera. Tuangkan bumbu kacang di atas batagor, tambahkan saus dan kecap manis serta jeruk nipis atau limau. Fimela.com, Jakarta Daripada beli di luar, lebih enak jika bisa membuat batagor sendiri di rumah. Karena bukan hanya bisa menyesuaikan selera, tapi juga dapat lebih banyak.

Langkah-langkah Batagor Bumbu Kacang ala Abang2

1. 1. Campur semua bahan aci kecuali telur, aduk rata dengan cara tuang sedikit2 air panas, setelah agak dingin baru tambahkan telur (jika kurang encer bs tambah air lagi) 2. Goreng kacang tanah hingga matang kemudian saya blender bersama cabe dan bawang putih dengan sedikit air hingga halus, kemudian masak dengan cukup minyak dan tambahkan gula, garam dan penyedap hingga masak. Untuk rasa saya bikin berasa asin nya karena nanti saat penyajian harus agak encer sehingga ditambah air panas dan kecap..
2. Siapkan kulit pangsit dab tahu yg sudah dicuci, kemudian belah 2 tahu bentuk segitiga dan ditambah aci pada bagian bawahnya, untuk pangsitnya tambahkan aci di bagian tengan kemudian rekatkan bagian atas seperti bentuk somay. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecoklatan..
3. Setelah matang digoreng batagor siap disajikan dengan cara dipotong2 dan ditambah bumbu kacang dengan tambahan timun dan jeruk limau..

Ini caranya membuat batagor ala abang kaki lima. Bumbu kacangku hanya terasa kacang dan pedas. Resep ini saya gunakan resep siomay ala si abang milik mba Endang JTT. Dan memang empuk dan walaupun dingin tetap lembut, tidak keras. Dan rasanya enak, apalagi disantap dengan saus kacang yang kental, ditambah kecap dan saus sambal serta dikucuri jeruk limau.