Cireng Bandung.
Kamu bisa masak Cireng Bandung menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Cireng Bandung
- 200 gr tepung tapioka.
- 3 sdm tepung terigu.
- 1 sdt merica (secukupnya).
- 1 sdt garam (secukupnya).
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 150 ml air.
- Daun bawang iris tipis.
- Bawang putih 3 siung haluskan.
Langkah-langkah Cireng Bandung
- Siapkan panci, panaskan air sampai mendidih..
- Di wadah lain campurkan tepung tapioka dan tepung terigu,daun bawang, bawang putih halus, garam, kaldu dan merica. lalu siram dengan air mendidih.
- Kemudian aduk agar adonan rata, hentikan penambahan air jika dirasa sdh cukup..
- Tanda adonan sudah bagus apabila warnanya bening keputihputihan (bahasanya gimana ya), kalau adonan dominan warna putih kyak tepung nya mentah gitu boleh dimasak di atas teflon tetapi kalau sdh bagus, adonan bisa lgsg dibentuk..
- Bentuk adonan bulat pipih, tipis2. Olesi adonan dengan tepung lalu oles tangan dengan tepung agar tidak lengket..
- Panaskan wajan berisi minyak, goreng cireng smpai matang.
- Cireng siap disantap bersama saus sambal.
