Pepes Tahu Ikan Serai. Cara membuat pepes tahu ikan teri • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri • Iris lengkuas, serai, cabe merah dan bawang daun • Haluskan tahu • Masukan telur,bumbu halus, kemangi, baang daun, garam, gula dan merica, aduk rata • Siapkan daun pisang, masukan serai dan lengkuas. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika Cara memasak: - Haluskan semua bumbu, masukan gula, kelapa parut, tahu, aduk rata, masukan tomat Tata ikan bersama daun dalam, serai, cabai rawit, tomat, daun kemangi, dan daun bawang.
Atau ingin tahu cara membuat bumbu pepes ikan nila?
Letakkan ikan mas, tambahkan daun kemangi dan cabai rawit utuh.
Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap.
Kamu bisa memasak Pepes Tahu Ikan Serai menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Pepes Tahu Ikan Serai
- 1/2 kg ikan serai kecil.
- 15 buah tahu ukuran sedang.
- 1 butir telur ayam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam halus.
- 1 bungkus royco ayam.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 4 siung bawang merah (iris).
- 2 siung bawang putih (iris).
- Cabe rawit (belah 2/potong sesuai selera) (skip juga boleh).
- Daun pisang untuk membungkus.
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Pepes Ikan Nila ??️? —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Siapa yang bisa tahan sama kelezatannya ikan nila? Apalagi kalu coba dikreasikan dengan cara dipepes seperti yang kami lakukan di resep kali ini.
Langkah-langkah Pepes Tahu Ikan Serai
- Daun pisang di jemur terlebih dahulu agar tidak kaku saat dipakai membungkus. Kalo mau cepet bisa d bakar d atas api sampai berubah menjadi mengkilat, lap bersih.
- Hancurkan tahu, masukkan semua bumbu, aduk rata.
- Setelah rata, ambil daun pisang, susun tahu, ikan, tahu dan beri irisan cabe rawit diatasnya. Aku pake rawit merah ijo biar warna warni gitu🤣 bungkus dan semat dengan lidi / tusuk gigi di ujungnya.
- Kukus lebih kurang 30 menit. Karena ada lebihan tahu nya jadi d bungkus ala tum gitu. Trus yg ga pake cabe juga lipatan ujung daun nya d bikin runcing buat si batita. Biar gak kecele 🤣🤣.
- Setelah matang bisa d keringkan dengan cara di bakar yah moms. Bisa diatas teflon/kuali tanpa minyak ya mom. Kalo aku pake kuali tanah. Jadi lebih kering dari yg cuman dikukus tok. Aku selalu bikin 2 model krn d rumah ada yg suka kering ada yg suka basah 🤣🤣.
Resep Pepes Tahu - Siapa yang suka pepes tahu, pastinya rugi banget lho kalau sampai tidak suka? Karena pepes tahu ini memiliki rasa yang enak dan mantap layaknya pepes ikan air tawar. Apalagi kalau pepes tahunya diberi teri, petai atau kemangi dengan aroma wangi yang khas. hemmm sedap! Pepes tahu ikan teri siap disajikan. Masukan daun salam, lengkuas, bahan isian, dan kuning telur, lalu tutup dengan isian lagi, tambah batang serai, pada adonan yang siap dibungkus.
