Bumbu Kacang Kupat Tahu bandung. Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu terasa sedap jika bau kencurnya terasa.

Sedangkan pemberian bumbu kacang dimaksudkan agar baso tahu memiliki rasa pedas, karena bumbu kacangnya dirancang lebih pedas daripada makanan khas Bandung yang pedas berupa siomay pada umumnya. Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah petis) dan diberi sambal juga kerupuk. Kupat Tahu Bandung merupakan makanan khas daerah pasundan (jawa barat) terbuat dari bahan tahu, ketupat dan. Kamu bisa memasak Bumbu Kacang Kupat Tahu bandung menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Bumbu Kacang Kupat Tahu bandung

1 Cup beras kacang tanah.
1 Buah kentang uk sedang.
1 Buah cabe merah besar.
1 Blok gula merah uk sedang.
2 Siung Bawang merah.
2 Siung Bawang putih.
Secukupnya garam (dikira2 sesuai selera aja ya).
Tambahan isi.
Lontong.
Tauge rebus.
Tahu.
Kerupuk.
Kecap.

Bahan utama kupat tahu ialah tahu, yang dicampur dengan ketupat (kupat), berbagai macam sayuran, yang disiram dengan bumbu kacang. Makanan yang merupakan khas masakan Indonesia ini, terdapat berbagai jenis, mulai dari kupat tahu Bandung. Tiap ke bandung, harus banget cari Kupat tahu gempol. Duh bumbu kacang nya gaes, "LEKOH PISAN" nampol banget deh kentel kacang dan perpaduan kecapnya pun juara.

Langkah-langkah Bumbu Kacang Kupat Tahu bandung

Pertama Rebus kentangnya sampai empuk. lalu goreng kacang tanah, bawang merah,bawang putih dan cabe merahnya yaaa..
Setelah semua matang ulek sampai halus..
Setelah halus siapkan air kira2 2 Cup beras ya lalu masukan bumbu kacangnya..masak sampai kental..
Jika sudah. sajikan dengan lontong tauge tahu dan kerupuk.

Kalau kupat tahu Bandung dan sekitarnya lebih sedehana dan mudah ciri khas-nya tahubnya pakai yang tahu kuning bumbu kacang-nya di uleg jadi satu, kasih irisan ketimun (bonteng, bhs sunda) dan kerupuk cukup itu saja, dan untuk Ketoprak Jakarta mie bihun + telur rebus. Bumbu kacang: Campur adonan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan blender bersama air asam dan santan, aduk hingga rata, lalu masak dalam panic hingga mendidih, tambahkan kecap manis, garam dan air jeruk limau, aduk rata, angkat. Ambil piring saji, letakan ketupat, tahu, telur. Terdapat dua jenis kupat tahu yaitu kupat khas padalarang dan kupat tahu yang di Bandung. Kupat tahu Padalarang bumbunya yang lebih cair dengan aroma manis dan gurih, sedangkan kupat tahu makanan khas Bandung bumbu kacang yang sangat kental isi dari kedua jenis kupat tahu.