Resep Khas Enting Enting Gepuk khas Salatiga Mudah

Enting Enting Gepuk khas Salatiga. Berkunjung ke Salatiga tak lengkap rasanya jika tidak membawa oleh-oleh khas kota tersebut, yaitu enting-enting gepuk. Enting-enting Gepuk Salatiga yang rasanya manis-gurih ini mudah sekali dijumpai di pasar dan toko oleh-oleh. Enting-enting gepuk bahan utamanya menggunakan kacang tanah yang disangrai kemudian dicampur dengan cairan gula merah.

Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu. Enting Enting Gepuk Enting enting gepuk merupakan makanan ringan khas Salatiga, terbuat dari kacang tanah, gula pasir, air, dan vanili, enting enting gepuk berbentuk prisma segitiga sama kaki dan dibungkus dengan kertas. Resep Enting-Enting Khas Salatiga - Siapa tahu enting-enting gepuk? Kamu bisa memasak Enting Enting Gepuk khas Salatiga menggunakan bahan-bahan 5 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Enting Enting Gepuk khas Salatiga

1. 100 gr kacang tanah sangrai.
2. 100 gr gula pasir.
3. Sejumput garam.
4. Bahan isi.
5. 20 gr kacang tanah sangrai.

Ya, jajanan itu berasal dari Salatiga, Jawa Tengah. Sebenarnya, makanan ini dibuat pertama kali oleh seorang imigran asal China yang bernama Khoe Tjong Hok. Jaman dulu sekali, masih dibungkus dengan kelobot, kulit jagung. Enting-enting gepuk merupakan produk kuliner yang terbuat dari adonan kacang tanah panggang dan dicampur gula merah kental seperti karamel.

Langkah-langkah Enting Enting Gepuk khas Salatiga

1. Siapkan semua bahan. Kemudian gepuk kacng tanah hingga halus. Saya diblender ya karena biar cepet. Kalau aslinya sih di gepuk yaa.
2. Masak gula hingga leleh kemudian masukan kacang aduk cepat..
3. Harus langsung dipipihkan lalu dibagian pinggir agak ketengah diberi kacang yang sudah dihaluskan..
4. Roll enting2 hingga rapat hati2 ya pakai sarung tangan panas soalnya. Harus cepat juga soalnya kalau dingin dia sudah set. Potong2 dengan pisau besar ya. Pinggirannya memang ga keisi ya jd saya buat patah2 jd permen kacang wkwkwk. Kalau mau rapat semua pipihkan rata persegi panjang..
5. Siapkan kertas baking segiempat. Dan lipat seperti foto.
6. Sajikan cemilan nusantara tepatnya makanan khas salatiga kampung halaman saya.
7. Simpan di wadah kedap yaa. Selamat menikmati dan mencoba.

Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu. Toko ini menyediakan aneka jajanan khas Salatiga, seperti enting-enting gepuk, permen asem, singkong keju, gula kacang dan lain sebagainya. Enting-enting sebenarnya adalah makanan tradisional khas Tionghoa yang dijadikan sebagai camilan di Indonesia.