Sambal Goreng Daging Khas Cirebon. Sambel goreng jamblang Saya lebih suka versi ini karna selain bumbunya simpel dan mudah, rasanya juga lebih pedas dan enak. Setelah itu cuci bersih Tetelan daging sapi yang sudah d rebus dan dipotong-potong Petai belah dua. Terimakasih sudah Menyempatkan Nonton video ini.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Ini lho resep Sambal Goreng Khas Cirebon yang nikmat itu. Sambal Goreng Daging Sapi, resep khas Makassar yang saya dapatkan dari ibu dan nenek saya. Kamu bisa masak Sambal Goreng Daging Khas Cirebon menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

300 gram daging sapi rebus setengah matang.
600 ml air utk merebus daging, sisa air rebusan jangan di buang.
200 ml air kaldu.
250 gram cabai merah besar(sy cabai keriting) potong halus.
2 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
1 batang sereh geprek.
200 ml santan kental.
4-5 sdm minyak untuk menumis.
2 papan petai (sy skip).
1/2 sdm garam atau sesuai kan saja.
1/2 sdm gula pasir.
Bumbu Halus.
7 butir bawang merah.
5 siung bawang putih.
10 buah cabai merah keriting.
5 buah cabai rawit merah.

Sambal goreng daging sapi jarang muncul dalam menu sehari-hari. Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! : D. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. Sambal goreng ati Cirebon. foto: cookpad.

Langkah-langkah Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

Cuci daging lalu potong dadu, setelah itu di rebus dalam panci hingga setengah empuk angkat, sisihkan. Air rebusan daging jgn di buang yaa..
Siapkan bumbu halusnya, saya haluskan dengan blender, lalu tumis bumbu hingga harum.
Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata. Lalu masukan daging sapi yang sudah di rebus setengah matang tadi, aduk rata setelah itu tuang air rebusan daging aduk rata..
Masak hingga kuah berkurang sedikit lalu masukan santan kentalnya aduk rata masak terus sambil sesekali di aduk,kemudian tambahkan cabai merah yg di iris halus, tambahkan bumbu seperti garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, test rasanya..
Masak hingga kuah menyusut (nyemek²) dan daging empuk, matikan apinya, Sambal goreng khas Cirebon siap di sajikan..

Bahan: -Ati ampela ayam -Cabe Merah Besar / Lombok Merah -Bawang Merah (halus) -Daun Jeruk. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan Biasanya krupuk dan sambal cabai kering juga dipakai untuk menambah cita rasa nya. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Sambal Goreng Cirebon merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar.