Karedok kacang panjang khas sunda. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda.

Bedanya, lotek lebih banyak menggunakan sayuran yang sudah direbus meskipun terkadang ada juga sayuran mentah yang digunakan. Cara Membuat Karedok Kacang Panjang Ala Sunda yang Khas dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Karedok Kacang Panjang Ala Sunda. Langkah pertama yaitu, cuci kacang panjang yang telah anda siapkan sampai bersih. Kamu bisa memasak Karedok kacang panjang khas sunda menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Karedok kacang panjang khas sunda

1 ikat Kacang panjang.
3 batang Kemangi (optional).
4 siung Bawang putih.
1 jempol Kencur.
3 buah Cabe rawit merah.
Secukupnya Gula merahdan garam.
1/2 sachet Terasi bakar.

Orang sunda mah sudah pasti tau ya apa itu karedok ,karna bukan kacang panjang aja yg bisa d jadikan karedok 😁 Rinisusanti. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Terong yang sudah dipotong kecil secukupnya. Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia.

Langkah-langkah Karedok kacang panjang khas sunda

Ulek semua bahan kecuali kacang panjang dan kemangi. Cicipi rasanya..
Apabila rasanya sudah pas masukan kacang panjang, ulek kasar..
Terakhir masukan kemangi. Aduk rata, sajikan..

Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi. Karedok kacang panjang. kacang panjang, mentimun, bawang merah, cabe merah, Kencur, kaldu bubuk. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun.