Tahu Gejrot Khas Cirebon. Selain dari Cirebon, tahu gejrot juga ada yang khas Bandung. Makanan ringan yang berbahan dasar tahu ini menjadi salah satu makanan yang paling banyak disukai orang Bandung. Hal ini disebabkan karena rasanya yang enak dan gurih mirip dengan ciri khas makanan-makanan yang ada di Bandung.
Tahu Gejrot merupakan tahu gembos yang dihidangkan bersama kuah kecap, cabe rawit, bawang merah.
Ketiga hal itu memang spesifik banget miliknya tahu gejrot asal Cirebon yang tenar ini.
Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini.
Kamu bisa masak Tahu Gejrot Khas Cirebon menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Tahu Gejrot Khas Cirebon
- 10 buah tahu pong, goreng.
- Kuah gula asam :.
- 300 ml air.
- 2 sdm gula merah sisir (sesuai selera).
- 1 sdm air asam jawa.
- 1 sdt kecap manis.
- Sejumput garam.
- Bumbu uleg :.
- 2 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Sejumput garam (sesuai selera).
Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu gejrot adalah hidangan sederhana makanan khas cirebon asli yang terbuat dari tahu pong yang digoreng lalu dipotong-potong dengan kuah gula merah, kecap manis dan asam jawa kemudian ditaburkan bumbu khas bawang. Siapa yang tak kenal dengan tahu gejrot? Makanan khas Cirebon ini memiliki cita rasa yang sangat khas.
Langkah-langkah Tahu Gejrot Khas Cirebon
- Masak kuah gula asam hingga mendidih. Koreksi rasa. Saring. Sisihkan..
- Uleg kasar bumbu. Sisihkan..
- Siapkan potongan tahu pong goreng, siram bumbu uleg dan kuah gula asam. Siap disajikan.
Sayangnya, penjual tahu gejrot ini cukup sulit ditemui di luar daerah Cirebon. Maka dari itu kali bacaterus.com akan mengulas cara membuat tahu gejrot pedas khas Cirebon. Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas. Tahu gejrot menjadi bertambah unik ketika penyajiannya dengan menggunakan piring kecil dari tembikar, jadi kesan tradisional makin menonjol. Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang berbahan dasar tahu.
