Nasi Lengko Khas Cirebon Jeh!. Nasi Lengko adalah salah satu makanannya tradisional yang berasal dari daerah CIREBON yang didalamnya terdapat tahu, tempe, daun kucai, timun, tauge, dan. Kunci kenikmatan nasi lengko ada pada siraman bumbu saus kacangnya. Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok.

Sandingan dari nasi lengko khas Cirebon ini sangat tepat untuk di cicipi bersama dengan keluarga. Lokasi dari warung ini terletak di jalan Pangogan No Aroma dan ciri khas dari nasi lengko tercium saat anda berada di sekitar warung ini. Tempatnya cukup sederhana dan tidak terlalu mewah, namun. Kamu bisa memasak Nasi Lengko Khas Cirebon Jeh! menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Nasi Lengko Khas Cirebon Jeh!

Bumbu Kacang.
70 gr Kacang tanah.
3 buah cabe merah kriting.
7-20 buah cabe rawit (tergantung mau pedas atau enggak).
2 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
Sedikit kencur (2cm).
Air asam jawa (20ml).
Isian.
Tempe.
Tahu putih.
Daun kucai (wajib. Karena ini yg bikin sedep).
Timun.
Toge.
Kecap manis.
Bahan lainnya.
Minyak goreng.
Gula merah.
Garam.
Kaldu bubuk.
Pelengkap.
Sambal.
Peyek / kerupuk.
Telor dadar.

Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran. Selain itu, adanya guyuran sambal kacang membuat citarasa Nasi Lengko menjadi beragam, tak terkecuali. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas.

Langkah-langkah Nasi Lengko Khas Cirebon Jeh!

Buat sambal kacang terlebih dahulu. 1) goreng kacang tanah hingga matang (berubah warna kecoklatan) angkat & tiriskan. 2) goreng cabe & bawang sampai layu kemudian angkat dan tiriskan. 3) haluskan (blender) kacang & bumbu yg sudah digoreng tadi termasuk kencur dan air asam jawa..
Tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan tambahkan air, gula merah, garam, kaldu bubuk lalu masak sampai air agak menyusut, angkat dan taruh dalam mangkuk..
Siapkan isian lengkonya. 1) goreng tahu dan tempe yang sudah dipotong dadu, angkat & tiriskan. 2) cuci bersih toge lalu rebus sebentar, angkat dan tiriskan. 3) cuci bersih daun kucai lalu iris2 dan sisihkan dalam wadah..
Penyajian. 1) siapkan 1 porsi nasi hangat. 2) beri isian toge, tahu, tempe dan irisan timun (cacah). 3) siram dengan bumbu kacang, lalu beri tambahan kecap manis (sesuai selera). 4) taburkan irisan daun kucai dan bawang goreng. Sajikan dengan pelengkapnya🥰.

Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang. Merdeka.com - Nasi lengko adalah kuliner khas Cirebon. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan kecil mentimun, tauge rebus, dan kadang-kadang irisan kol.