Resep Asli Nasi Lengko Khas Cirebon Asli

Nasi Lengko Khas Cirebon. Selain nasi jamblang, Cirebon juga punya makanan khas berupa nasi lengko. Nasi lengko adalah makanan khas Cirebon yang hampir sama dengan nasi jamblang. Nasi putih dihidangkan bersama lauk-pauk yang cukup banyak.

Postingan resep kali ini khusus buat event kreasi Nasi Tradisional (Udah niat banget hehe) Sebenernya dari hari minggu kemarin udah niat mau eksekusi tapi isi kulkas kosong melompong, jadilah kemarin pagi-pagi sebelum berangkat sempet-sempetin. ResepMedia.com - Resep nasi lengko yang sehat dengan sayuran segar. Jika Anda pernah datang ke sekitar pantura atau pantai utara, khususnya daerah Cirebon pasti pernah melihat warung makan atau pun pedagang di pinggir jalan yang menyediakan nasi lengko. Kamu bisa masak Nasi Lengko Khas Cirebon menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Nasi Lengko Khas Cirebon

1. Bumbu kacang.
2. 1 ons kacang tanah goreng (bisa digoreng dengan minyak atau goreng sangan).
3. 3 sendok makan gula pasir (bisa juga menggunakan gula merah).
4. 3 siung bawang putih.
5. 2 buah cabe merah besar.
6. 3 buah cabe rawit (bila ingin pedas, bisa ditambah).
7. Garam.
8. Air secukupnya sesuai kebutuhan (agar mempermudah saat diblender dan adonan bumbu kacang tidak kering).
9. Bahan pelengkap.
10. 1 Ons Tauge (kecambah) direbus dan tiriskan.
11. Tempe goreng dipotong dadu.
12. Tahu goreng dipotong dadu.
13. Seledri dan daun bawang (bisa juga menggunakan daun kucai) iris tipis-tipis.
14. Mentimun potong kotak-kotak kecil.
15. Kecap manis.
16. Kerupuk udang (bisa pakai kerupuk apapun).
17. Nasi putih.

Agar Resep Nasi Lengko jadi semakin nikmat disantap, kita bisa tambahkan ayam goreng sebagai lauk tambahannya. KOMPAS.com - Makanan khas Cirebon terbilang beragam. Beberapa di antara makanan ini terkenal dan dapat dibeli di luar Cirebon, contohnya empal gentong dan nasi jamblang. Baca juga: Resep Mudah Bikin Empal Gentong khas Cirebon di Rumah Selain empal gentong masih banyak ragam kuliner khas Cirebon.

Langkah-langkah Nasi Lengko Khas Cirebon

1. Campurkan semua bahan bumbu kacang, blender sampai halus (bisa juga diuleg).
2. Setelah diblender, bumbu kacang dimasak dalam panci hingga mendidih dan agak kental. Sambil koreksi rasa.
3. Siapkan dan tata di atas piring. Nasi putih, tauge, mentimun, tahu, tempe. Siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan daun bawang-seledri. Beri kecap manis sedikit di atasnya. Sajikan dengan kerupuk.

Bagi kamu yang tengah berada di Cirebon, tetapi bingung mau makan apa? Nasi Lengko merupakan masakan khas kota Cirebon yang punya kelezatan rasa yang menggoda lidah. Bahan utama nasi Lengko terdiri dari nasi, sayur-sayuran berupa irisan timun dan touge, serta tahu tempe yang disajikan dengan bumbu kacang. Meskipun terkesan sederhana dan mirip dengan nasi pecel, nasi Lengko punya ciri khas sendiri. Nasi lengko adalah salah satu makanan tradisional dari kabupaten Cirebon, dibuat dengan bahan-bahan sederhana membuat nasi lengko digemari oleh semua kalanga.