Seblak Nyemek Telur Khas Bandung. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Kalo #dirumahaja bawaannya pengen ngemil ya.
Sore-sore sibuk di dapur, buka kulkas ada sisa tulang ayam, kerupuk mentah, telur puyuh, daun bawang, dll.
Suka banget sama seblak basah, mungkin karena aslinya doyan pedes.
Kamu bisa masak Seblak Nyemek Telur Khas Bandung menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Seblak Nyemek Telur Khas Bandung
- 6 butir telur puyuh rebus.
- 1 butir telur ayam (beri sedikir garam, kocok lepas).
- Segenggam kerupuk mentah (saya pakai kerupuk ketoprak).
- 3 potong tulang ayam.
- 1 batang daun bawang (iris).
- 1/2 sdm kaldu jamur totole.
- 100 ml air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya lada bubuk.
- Bahan Bumbu Halus.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas kencur.
- 1 buah cabe merah keriting.
- 1 buah cabe rawit setan.
Sama harum-harum kencurnya itu lho, khas banget. Nah, beberapa kali beli di pedagang tapi kok rasa seblak basahnya lebih mirip kwetiaw goreng 😑 trus jadi eneg sendiri makannya. Tenang saja, cara membuat seblak khas Bandung ini cukup mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkanpun cukup terjangkau. Untuk itu, langsung saja berikut resep dan cara membuat seblak khas Bandung yang enak dan lezat.
Langkah-langkah Seblak Nyemek Telur Khas Bandung
- Didihkan air. Rebus kerupuk dan tulang ayam terlebih dahulu hingga agak lembek dan empuk. Sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak dengan api kecil. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
- Masukkan tulang ayam, telur puyuh, kaldu jamur totole, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Tambahkan telur ayam kocok, aduk hingga kuah mengental. Taburi daun bawang, aduk kembali hingga agak layu. Matikan api, siap santap ❤.
Sore-sore sibuk di dapur, buka kulkas ada sisa tulang ayam, kerupuk mentah, telur puyuh, daun bawang, dll. Sore-sore sibuk di dapur, buka kulkas ada sisa tulang ayam, kerupuk mentah, telur puyuh, daun bawang, dll. Resep Seblak Basah Telor Khas Bandung. Tidak hanya memakai kerupuk, makanan khas Bandung ini pun dipadukan bersama campuran bahan lezat lainnya seperti telor, baso, mie sampai ceker ayam. Bagi anda pecinta sensasi pedas coba mencicipinya.
