Resep Khas Peyek Ikan Asin (Grejeg) Khas Indramayu Asli

Peyek Ikan Asin (Grejeg) Khas Indramayu. INDRAMAYU #MASAK #majak #grejeg #peyekikanasin #peyekdermayu Assalamualaikum. Masak lagi, majak lagi, happy terus. d video kali ini kita bakal masak. Anda sedang mencari Peyek / Rempeyek Kacang Tanah yang enak di Indramayu? atau mungkin mencari Peyek yang rasanya Gurih dan Renyah di Indramayu dengan harga yang terjangkau dan berkualitas?

Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan. Makanan khas Indramayu yang pertama adalah pindang gombyang manyung adalah makanan yang menggunakan bahan uterastama berupa ikan manyung. Kamu bisa masak Peyek Ikan Asin (Grejeg) Khas Indramayu menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Peyek Ikan Asin (Grejeg) Khas Indramayu

1. 750 gr tepung terigu serbaguna.
2. 1 bungkus tepung angkwue/100 gr.
3. 1.1 /4 sachet kaldu bubuk instan (ayam atau sapi).
4. 1 sdm ajinomoto.
5. 250 gr ikan asin (jenis pirik).
6. Secukupnya air.
7. Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Makanan khas Indramayu Jawa Barat mungkin terdengar asing bagi orang yang belum pernah mengunjungi kota Indramayu. Makanan khas Indramayu yang satu ini sudah cukup terkenal. Lengko atau orang menyebutnya dengan nasi lengko adalah makanan yang menggunakan bahan dasar nasi, yang ditambah dengan sayuran lainnya. Di Indramayu sendiri kuliner tersebut dijadikan sebagai menu sarapan.

Langkah-langkah Peyek Ikan Asin (Grejeg) Khas Indramayu

1. Campur tepung dan bumbu penyedap..
2. Tambahkan air sedikit-sesikit sambil diuleni hingga agak encer. Masukan ikan asin (petek) kecil yg benar-benar sudah kering..
3. Panaskan minyak di dalam wajan besar, ciprtai bagian sisi-sisi wajan hingga terbasuh minyak semua. ambil setengah sendok nasi adonan peyek dan satu ikan asin, gulirkan di bagian sisi-sisi wajan. Biarkan set, kemudian lepaskan dengan spatula, cetak lagi adonan di bagian sisi wajan yang kosong..
4. Setelah wajan penuh, dan adonan yg dicetak dilepas dari sisi-sisi wajan biarkan bagian bawah peyek kecoklatan, balik, goreng hingga kedua sisinya matang dan krispi. angkat dan tiriskan. Dinginkan, masukan ke stoples atau bungkus plastik untuk dijual. yum...👍.

Ikan Asin Indramayu adalah salah satu daerah pantai yang mata pencaharian penduduknya selain petani juga sebagai nelayan. Makanya tidak heran, ikan asin banyak ditemui di kota mangga ini. Salah satu ikan asin yang terkenal dan banyak di jual di jalur. KOMPAS.com - Aroma dan cita rasa ikan asin memang khas. Jenis ikan asin kedua yang juga menjadi favorit adalah ikan asin jambal roti, Ikan asin ini cukup digemari karena bentuknya yang tebal seperti roti dan rasanya yang super gurih (dan asin).