Tahu Gejrot khas Cirebon. Selain dari Cirebon, tahu gejrot juga ada yang khas Bandung. Makanan ringan yang berbahan dasar tahu ini menjadi salah satu makanan yang paling banyak disukai orang Bandung. Hal ini disebabkan karena rasanya yang enak dan gurih mirip dengan ciri khas makanan-makanan yang ada di Bandung.
Tahu Gejrot merupakan tahu gembos yang dihidangkan bersama kuah kecap, cabe rawit, bawang merah.
Ketiga hal itu memang spesifik banget miliknya tahu gejrot asal Cirebon yang tenar ini.
Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini.
Kamu bisa masak Tahu Gejrot khas Cirebon menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Tahu Gejrot khas Cirebon
- 10 biji Tahu cokelat.
- Cabe hijau rawit 10 biji (sesuai selera).
- secukupnya Air asem jawa.
- 5 siung Bawang Merah.
- Bawang putih 1 siung uk agak besar.
- Garam sejumput atau secukupnya.
- Gula merah 2 bulatan yg kaya batok tp uk kecil2 ya.
Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu gejrot adalah hidangan sederhana makanan khas cirebon asli yang terbuat dari tahu pong yang digoreng lalu dipotong-potong dengan kuah gula merah, kecap manis dan asam jawa kemudian ditaburkan bumbu khas bawang. Siapa yang tak kenal dengan tahu gejrot? Makanan khas Cirebon ini memiliki cita rasa yang sangat khas.
Langkah-langkah Tahu Gejrot khas Cirebon
- Goreng tahu coklat sesuai selera, saya biasanya cuma sbntr aja. Krn tahu cokelat itu sbnrnya udh digoreng dan siap konsumsi, tp saya goreng ulang biar hangat pas dimakan. Lebih endeusss...
- Siapkan bahan dan haluskan bawang merah, bawang putih, garam, cabe dan Gula merah. Gak usah terlalu halus nguleknya ya.
- Baru masukan air asem jawa secukupnya, tes rasa..
- Lalu masukkan tahunya, sambil diulek2 di dalam bumbu. Biar bumbu meresap.
- Siap disajikan saat hangat, enak bgt ini buat teman dikala hujan. Anget dan bikin berkeringat, selamat mencoba.
Sayangnya, penjual tahu gejrot ini cukup sulit ditemui di luar daerah Cirebon. Maka dari itu kali bacaterus.com akan mengulas cara membuat tahu gejrot pedas khas Cirebon. Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas. Tahu gejrot menjadi bertambah unik ketika penyajiannya dengan menggunakan piring kecil dari tembikar, jadi kesan tradisional makin menonjol. Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang berbahan dasar tahu.
