Ulen ketan khas sunda. Di sunda ada resep turun temurun yg mesti tau n paham cara bikin nya ya ulen. Suami juga suka ya mesti pinter juga bikin, ga mau kalah kalah sama mertua. Hehehe Belum pake foto, soalnya pas.
Dijamin bikin nampol di lidah untuk teman ngopi.
Baca Juga: Resep Ayam Bekakak Khas Sunda yang Kaya Rasa, Begini Cara Membuatnya Ulen ketan khas sunda.
Lagi kangen ulen buatan nenek, coba bikin dan rasanya sama Ge Adhian.
Kamu bisa masak Ulen ketan khas sunda menggunakan bahan-bahan 5 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Ulen ketan khas sunda
- 1 kg beras ketan putih.
- 1 butir kelapa diparut.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air.
- Tepung terigu untuk melumuri pada saat menggoreng.
Roti Kasur Tepung Ketan Tanpa Ulen. Modif dari resep roti kasur tanpa ulen terdahulu. Nggak murni tepung ketan, saya campur dengan tepung terigu protein tinggi. Hasilnya enak, bisa empuk, berpori tp nggak.
Langkah-langkah Ulen ketan khas sunda
- Ketan cuci sampai bersih, lalu masukan ketan ke dalam panci lalu tambahkan air, panaskan dengan api kecil sampai mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor lalu tiriskan sampe agak hangat.
- Kukus ketan lalu tambahkan kelapa parud aduk sampai rata, nyalakan kompor, dan tunggu sampai matang.
- Setelah matang lalu tuang kedalam baskom lalu tumbuk dengan centong kayu, sampai kalis.
- Setelah itu tuangkan kedalam loyang, diamkan hingga dingin. Bisa dijemur dulu atau langsung di goreng.
- Jika langsung digoreng, potong kotak kotak kecil lalu lumuri ketan dengan tepung terigu, goreng hingga garing.
Cara Membuat Uli / Ulen Ketan Khas Sunda. Cara Membuat Uli / Ulen Ketan Khas Sunda. Ulen ketan khas sunda Lagi kangen ulen buatan nenek, coba bikin dan rasanya sama. Ketan cuci sampai bersih, lalu masukan ketan ke dalam panci lalu tambahkan air, panaskan dengan api. Bahan buat kue goreng yang unik.cuma Beras pulut/beras ketan.dan kelapa parut.garam.mudah bukan.cemilan khas indonesia yang di sebut ulen makanan dradisi orang sunda jawa barat.
