Resep Rahasia Sayur asam khas Kalimantan Enak

Sayur asam khas Kalimantan. Sayur Asem Kepala Patin Banjar (gangan asam) Sayur asem yg gurih, aceem dan pedes. Aselinya ga terlalu asem dan ga pedes sih, cuman karna mamak seneng sama asem dan pedes. Sayur asam khas orang Kalimantan , biasax menggunakan kepala ikan gabus atau kepala ikan patin , tapi saya lebih suka pake irisan daging ikanx aja.

Hallo,, aku ChenChen dari kota Palangkaraya di sini aku berbagi video keseharian aku ttg memasak, jalan",mukbang makanan dan lain".ini video pertama yg aku. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga menyegarkan. Kamu bisa memasak Sayur asam khas Kalimantan menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Sayur asam khas Kalimantan

1. 5 potong ikan (saya pakai ikan bawal).
2. 2 batang solor.
3. 10 buah lempang.
4. 1 buah rimbang masak.
5. sesuai selera Garam.
6. Penyedap rasa.
7. Minyak goreng untuk menumis.
8. secukupnya Air.
9. Bumbu halus :.
10. 5 siung bawang putih.
11. 1/2 sdt merica bubuk.
12. 2 buah kemiri.
13. secukupnya Kunyit.

Tak heran, jika menu makanan satu ini banyak disajikan bersama dengan beberapa lauk lainnya. Rasanya yang agak asem memang menjadi ciri khas dari sayur yang satu ini. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan.

Langkah-langkah Sayur asam khas Kalimantan

1. Bakar ikan terlebih dahulu sampai stengah matang, masak sayur solor yang sudah dpotong2 kecil dengan buah rimbang yang sudah diiris tipis2, masukkan ikan.
2. Tumbuk halus bumbu kemudian tumis sampai harum dan masukkan bersama ikan, aduk rata dan masak sampai matang, setelah matang masukkan garam + penyedap rasa.
3. Tes rasa dan siap untuk disajikan.. SELAMAT MENCOBA.

Sesuai dengan namanya, gangan asam ini mempunyai rasa yang sedikit asam, gurih dan segar. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan. Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar. Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya. Makanan khas Kalimantan Selatan berikutnya yang juga cukup terkenal dari kaswasan ini adalah ketupat Kandangan.