Sup Ikan Mas (Khas Sunda). Resep Sup Ikan Mas (Khas Sunda). Kayaknya bosen dibikin ikan mas goreng mulu, Pengen makan sup sore-sore gini. Akhirnya buatlah sup ini, Sebelumnya sudah baca resep dari salah satu mbak disini, tp lupa yang mana.

Resep Pepes Ikan Mas Khas Sunda. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Kamu bisa memasak Sup Ikan Mas (Khas Sunda) menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Sup Ikan Mas (Khas Sunda)

400 gram (1 ekor) ikan mas, saya pakai ikan nila merah.
1 sdm air jeruk nipis.
1 sdt garam.
1 liter air.
Bumbu:.
1 buah cabai merah, haluskan (saya skip).
1 butir bawang merah, cincang halus.
2 buah tomat setengah tua, iris tipis.
5 buah cabai rawit, iris tipis (saya biarkan utuh biar anak2 ga kepedesan).
1 batang serai, potong ½ cm.
1 sdt merica bubuk.
3 sdt garam.
2 buah jeruk lemon, ambil airnya.
2 tangkai daun kemangi, ambil daunnya (saya ganti daun seledri karena ga ada).

Jika benar, silakan Anda simak penjelasan selengkapnya tentang resep pepes ikan pedas khas Sunda di bawah ini. Pepes ikan mas khas Sunda ini bisa Anda sajikan selagi masih panas sebagai lauk makan yang di sandingkan bersamaan dengan nasih putih yang masih hangat. Demikian uraian resep masakan khas Sunda pepes ikan mas semoga bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung di Media Wanita.

Langkah-langkah Sup Ikan Mas (Khas Sunda)

Siangi ikan, buang kepalanya, potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali..
Masukkan bawang merah, tomat, cabai rawit, cabai merah dan serai ke dalam air. Rebus hingga mendidih..
Masukkan potongan ikan, merica dan garam. Aduk rata. Masak hingga ikan matang..
Tambahkan air jeruk lemon dan daun kemangi. Aduk sebentar, angkat..
Nilai gizi per porsi: Energi 114.72 kkal, Protein 14.72 gram, Lemak 5.68 gram, Karbohidrat 0.48 gram.

Jika ada hal atau informasi yang ingin Anda bagikan kepada. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas.