Cemilan khas Sunda "pencok kacang panjang". Dalam resep olahan sambal mentah, kencur berperan untuk memberikan citarasa segar sekaligus harum yang khas. Sambal ini cocok disantap bersama ikan asin. Bahan-bahan Kacang panjang Gula merah Cabe rawit Terasi Cikur Garam dan penyedap rasa.

Bagi masyarakat Sunda sambal pencok ini kedengarannya sudah familiar karena telah menjadi makanan sehari-hari sebagai pelengkap makan nasi bersama ikan goreng. Rasa khas dari pencok kacang panjang adalah aroma kencurnya yang terasa. Selain kacang panjang untuk pencok, leunca juga bisa dibuat pencok dan rasanya sama enaknya.. . Kamu bisa memasak Cemilan khas Sunda "pencok kacang panjang" menggunakan bahan-bahan 6 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Cemilan khas Sunda "pencok kacang panjang"

1 ikat kacang panjang.
1/2 ruas kencur.
5 buah cabai rawit.
Sejumput garam.
Asem atau air asem juga boleh.
1/2 buah bawang merah klo suka / ngga.

Backsound Free Royalty License by: www.bensound.com/. Pencok kacang adalah makanan khas sunda yang banyak peminatnya. Kacang panjang sebagai bahan utamanya merupakan sayuran yang bisa dijadikan alternatif bagi para vegetarian. Pencok kacang juga bisa dijadikan sebagai pendamping nasi atau dijadikan cemilan.

Langkah-langkah Cemilan khas Sunda "pencok kacang panjang"

Ulek terlebih dahulu cabai, kencur, asem, sedikit garam.
Setelah halus masukan kacang panjang yg sudah diiris-iris kecil. Cicipi rasanya.
.

Sambal khas Sunda ini adalah sambal yang terbuat dari kacang panjang yang dicampur dengan bumbu kacang. Sehingga menghasilkan rasa yang pedas sekaligus gurih dari kacang panjang dan bumbu kacang tanah. Pencok kacang panjang paling nikmat disantap dengan daun kemangi dan. Pencok Kacang Panjang (photo courtesy rumahsambel). Melihat fotonya saja, begitu menggiurkan, orang Sunda bilang, ngaruy.